Veszélyben a magyar szőlő? Szokatlan jelenség zajlik a villányi és tokaji szőlészetben
Sorra tűnnek fel az ország borvidékein a megműveletlen szőlők, a megoldásra nincs sok idő, az elhanyagolatlan szőlő ugyanis 2-3 év alatt tönkremegy.
Sorra tűnnek fel az ország borvidékein a megműveletlen szőlők, a megoldásra nincs sok idő, az elhanyagolatlan szőlő ugyanis 2-3 év alatt tönkremegy.
Vélhetően a Tóth és Tóth Debrői Borászat munkatársa 2022 nyarán illegális gátat épített a Tarnára, majd a patak vízhozamát kiszivattyúzták a mederből, hogy a borászat szőlőültetvényeit öntözzék.
Hiába tartják a borvidékeket a magyar táj ékszereinek, az ingatlanpiacon nem mutatnak ennek megfelelő vonzerőt. A borászkodás lehetősége kevéssé csábítja a vevőket.
A Somlói borvidék nevezetes szőlőfajtája, a juhfark válogatott tételeit vonultatja fel október 21-én a somlói Tornai Pincészetben a tizennégy helyi borászat részvételével meghirdetett 8. Somlói Juhfark Ünnep.
Hogyan jött létre a vállalkozás? Milyen a jó évjárat? Erről és a borászat rejtelmeiről kérdeztük a borászt.
A Vidékfejlesztési Programból 1,8 milliárd forintot különítettek el a magyar bor promóciójának támogatására. Továbbá külön nemzeti bormarketing programot indítottak, amelyre történelmi nagyságrendű forrást, évi 3 milliárd forintot biztosítanak.
Hogyan látja pályáját és milyen szellemiséggel tekint a borászatra? Erről mesélt a HelloVidéknek Csetvei Krisztina, a Csetvei Pincészet megálmodója és tulajdonosa.
Új arculattal jelentkezik a Veszprémi Érseki Pincészet három borcsaládja – a címkéken többek között a veszprémi Érseki Palota dísztermében látható mennyezeti kifestés alakjai tűnnek fel.
Múlt, tradíció, folytonosság. Mintegy 750 éve, 1277 óta foglalkozik szőlőtermesztéssel, borkészítéssel a Veszprémi Érsekség. A Főegyházmegye birtokában lévő pincészetet immáron 2 éve vezeti főborászként Benesch Antal - vele készült ez az interjú.
Ahogy tavaly, úgy idén is jelentős mértékben visszavetette a termésmennyiséget az aszály sőt, vannak ugyanakkor olyan területek, ahol gyakorlatilag nem volt termés, illetve egyes ültetvények teljesen kipusztultak.
Lezajlott a Borászok Borásza elsőkörös voksolása, kiderült, hogy kik kerültek az ötös döntőbe, kiknek szurkolhatunk április majd 27-én.
Jelentősen növeli a szőlő- és borágazat gazdasági és adminisztratív terheit a betétdíjas termékek visszaváltási rendszere és a kiterjesztett gyártói felelősség együttes bevezetése a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa szerint.
Kezdődik az aszúszüret a Tokaji borvidéken: mit érdemes tudni erről a különleges hungarikumról, hogyan hasznosíthatjuk a magyar gasztronómiában?
Új szabályokhoz kell alkalmazkodniuk hamarosan a bortermelőknek, mivel bevezetésre került a borágazat számára egy egyszerűsített adminisztrációjú díjátalány, további változás, hogy az egyes borászati termékek is mentesülnek majd az egyes díjaktól.
2023. július 1-jén lépett életbe az új hulladékgazdálkodási szabályozás, amelynek legfőbb eleme a kiterjesztett gyártói felelősség (EPR). A rendszer jelentős többletterhet ró az élelmiszeriparra.
A megoldandó feladatok közé tartozik a munkaerőt kiváltani képes automatizálás, a változó éghajlati viszonyokhoz való alkalmazkodás, valamint a termelést nehezítő aránytalan környezetvédelmi uniós szabályozók kérdése.
"Fontos feladatnak tekintjük megértetni a fogyasztóval, hogy az alacsonyabb árfekvésű, nagyobb volumenben készülő bor is lehet finom és minőségi. A milliós tételben készülő francia champagne-ok esetében a nagy mennyiség senkit nem rettent el..."
A XI. Avasi Borangolásra készül a város, a szakma és a borbarátok. Az eddigi legnagyobb, legszínesebb és leggazdagabb programkínálatú Borangolására vár mindenkit Miskolc.
Vasárnap este a II. Golden Vines Awards díjazottjai között magyar név is szerepelt. Szepsy István a Golden Vines Hall of Fame legújabb tagja, a Szepsy Pincészet pedig Európa legjobb borászata lett idén.
Most kiderül, milyen hangulat uralkodik jelenleg a hazai szőlész-borász ágazatban, mik a trendek a tokaj-hegyaljai borvidéken, mi a helyzet most a legendás aszúval, illetve hogyan változtak a fogyasztói szokások az utóbbi időben.