Magyarország ikonikus borvidékein lassan megkezdődik a szüret. Habár már kevesebb bort fogyasztunk, mint régen, inkább a jobb minőségűeket választjuk - ezzel együtt a borozás kimeríthetetlen téma, és mint ilyen, számos tévhit övezi.
Az idén a kínálat nagyobb, mint a kereslet, és ez önmagában meghatározza a szőlőárakat. Azok vannak nagyobb bajban, akik csak szőlőt művelnek, tehát feldolgozójuk nincs.
A 2020-as Borászok borásza verseny első díját Áts Károly, a tokaj-hegyaljai Áts Családi Pincészet tulajdonosa nyerte el, akit az év borászának választott az ország 50 legjobb borásza.
Jól szerepeltek az Irsai Olivér borok a hatósági, laboratóriumi és kedveltségi teszten, amely során a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal összesen 25, 2019-es évjáratú terméket vizsgált.
A magyar borászatok elsősorban a kiemelkedő éttermi kitettségüktől szenvednek. A kieső exportot, a nullára olvadó gasztroértékesítést és a szintén eltűnő helyszíni eladást valamelyest pótolta a megnövekedett online vásárlás egy szakember szerint.
Prémiumot szüreteltek és senkit sem bocsátottak el a járvány miatt egyelőre a Villányi borvidéken. A HelloVidéknek Nagy Gergely, a Villányi borvidék hegybírója mesélt az idei várható bortrendekről és a járványhelyzet gazdasági hatásairól.
Az Olaszrizling Szerintünk rendezvény idei központi témája a klímaváltozás. A mindennapi problémákról és az esetleges megoldásokról Pintér Zsolt, a rendezvény főszervezője számolt be a HelloVidéknek.
Nagy István agrárminiszter szerint ahhoz, hogy piaci zavar esetén hatékonyan be lehessen avatkozni, tudni kell a hazai borágazathoz kapcsolódó precíz adatokat: a tőkén lévő szőlő, a must, a készleten lévő folyó és palackozott borok mennyiségét.
Január végén tartották a londoni Furmint February bemutatót. Jancis Robinson összesen 58 bort kóstolt meg, ebből 7 kapott 17 pontot. Itt a lista, melyek ízlettek neki legjobban.
A 2019-es év a csúcsboroké volt a magyar borfogyasztásban.
Fröcsögősen szaftos, a szalonnától ragacsos, a tojástól-tejföltől krémes, és ha kell, szemérmetlenül csípős, azaz, igazi manna. Mindenki máshogy eszi, mindenki másképp készíti, sőt, néha egy verekedést is megér...
Az elmúlt hetekben magasabb volt az UV-B sugárzás, amelynek elsődleges oka, hogy a légkör ózontartalma az ilyenkor átlagosnál alacsonyabb.
Legközelebb, ha úgy döntesz, kinyitsz egy üveg bort, nem árt, ha azzal is tisztában vagy, miként hat a testedre a nedű, amit jóízűen elfogyasztasz. Ezúttal a vörösborral kapcsolatban gyűjtöttünk össze néhány tényt.
A koronavírus-járvány miatt kialakult szélsőséges helyzetben egyedi megoldásokkal rukkoltak elő a borászatok a 2020-as évjárat megmentésére.
A magyar borgazdaságot a vírus válság legalább 1-3 évre is visszavághatja.
A Balaton-felvidéki borászok, ahogy mindig, így most is összefogtak, hogy segítsék egymás munkáját és megóvják maguk és vendégeik egészségét. A HelloVidék utánajárt, hogy mit tudnak tenni a gazdák ebben a helyzetben.
A következő három évben összesen mintegy 4,8 milliárd forint támogatást biztosít az agrártárca uniós források felhasználásával a magyar borok népszerűsítésére.
Az Év Bortermelője, Koch Csaba adott interjút a HelloVidéknek. A neves borász többek között azt is elárulta, hol helyezkedik el a magyar borágazat az európai-, illetve világpiacon. Megtudtuk azt is, milyennek ígérkezik a 2020-as év.
Szőlő szempontjából kihívásokkal teli időszakot zárhattak a borászok. De a korai felkészülés hatalmas jelentőséggel bírhat a következő időszakra nézve is.
A különleges, magyar bor palackonként 12 millió forintba kerül.
Budapest 21℃ (erősen fátyolfelhős)