A szárazság, illetve a tavaszi fagy által érintett fajták esetében 15-20 százalékos terméskiesés várható, ám a minőségre nem lehet panasz, a leszüretelt szőlő egészséges, így megvan a kiváló évjárat lehetősége.
Vajon hogyan oldják meg a szakemberhiányt a szüret kellős közepén a villányi borvidéken? A HelloVidék Nagy Gergelyt, a 2500 hektáros szőlőtermő-terület hegyközségi tanácsának titkárát kérdezte.
Tíz év után megújítja arculatát a badacsonyörsi Folly Arborétum és Borászat, többek között a borok is új külsőt kapnak. A címkéken a családi gyökerek, a 115 éve alapított arborétum, a négy generáción átívelő bor
A minőség mellett fontos, hogy a magyar borokat, borászati technológiákat piaci oltalmak is védjék. A borászatoknak is lehetőségük van arra, hogy az iparjogvédelmi pályázatból igényeljenek forrást, támogatást.
Fröcsögősen szaftos, a szalonnától ragacsos, a tojástól-tejföltől krémes, és ha kell, szemérmetlenül csípős, azaz, igazi manna. Mindenki máshogy eszi, mindenki másképp készíti, sőt, néha egy verekedést is megér...
Az elmúlt hetekben magasabb volt az UV-B sugárzás, amelynek elsődleges oka, hogy a légkör ózontartalma az ilyenkor átlagosnál alacsonyabb.
Legközelebb, ha úgy döntesz, kinyitsz egy üveg bort, nem árt, ha azzal is tisztában vagy, miként hat a testedre a nedű, amit jóízűen elfogyasztasz. Ezúttal a vörösborral kapcsolatban gyűjtöttünk össze néhány tényt.
A koronavírus-járvány miatt kialakult szélsőséges helyzetben egyedi megoldásokkal rukkoltak elő a borászatok a 2020-as évjárat megmentésére.
A magyar borgazdaságot a vírus válság legalább 1-3 évre is visszavághatja.
A Balaton-felvidéki borászok, ahogy mindig, így most is összefogtak, hogy segítsék egymás munkáját és megóvják maguk és vendégeik egészségét. A HelloVidék utánajárt, hogy mit tudnak tenni a gazdák ebben a helyzetben.
A tavalyinál és a korábban vártnál is kevesebb lesz az idei bortermés az előrejelzések szerint. A jó évjárat lehetősége megvan, emelkedtek a szőlőárak is, de még mindig nem érik el azt a szintet, ami elég lenne a minőségi termeléshez.
Az idei év nem szokványos a szőlőtermelőknek sem: a koronavírus-járvány miatt kevesebb minőségi bort lehetett értékesíteni, emellett a szőlőtulajdonosok réme ismét erőre kapott az idei nyár időjárásának köszönhetően.
Két fontos borpiaci intézkedésen túl az agrártárca a következő három évben jelentős összeggel támogatja a magyar borok népszerűsítésére az EU határain belül és a harmadik országok piacain.
Magyarország ikonikus borvidékein lassan megkezdődik a szüret. Habár már kevesebb bort fogyasztunk, mint régen, inkább a jobb minőségűeket választjuk - ezzel együtt a borozás kimeríthetetlen téma, és mint ilyen, számos tévhit övezi.
Az idén a kínálat nagyobb, mint a kereslet, és ez önmagában meghatározza a szőlőárakat. Azok vannak nagyobb bajban, akik csak szőlőt művelnek, tehát feldolgozójuk nincs.
A 2020-as Borászok borásza verseny első díját Áts Károly, a tokaj-hegyaljai Áts Családi Pincészet tulajdonosa nyerte el, akit az év borászának választott az ország 50 legjobb borásza.
Jól szerepeltek az Irsai Olivér borok a hatósági, laboratóriumi és kedveltségi teszten, amely során a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal összesen 25, 2019-es évjáratú terméket vizsgált.
A magyar borászatok elsősorban a kiemelkedő éttermi kitettségüktől szenvednek. A kieső exportot, a nullára olvadó gasztroértékesítést és a szintén eltűnő helyszíni eladást valamelyest pótolta a megnövekedett online vásárlás egy szakember szerint.
Prémiumot szüreteltek és senkit sem bocsátottak el a járvány miatt egyelőre a Villányi borvidéken. A HelloVidéknek Nagy Gergely, a Villányi borvidék hegybírója mesélt az idei várható bortrendekről és a járványhelyzet gazdasági hatásairól.
Az Olaszrizling Szerintünk rendezvény idei központi témája a klímaváltozás. A mindennapi problémákról és az esetleges megoldásokról Pintér Zsolt, a rendezvény főszervezője számolt be a HelloVidéknek.
Budapest -1℃ (erősen fátyolfelhős)