Szezonindító befőző-kisokos: mikor, miből főzzünk lekvárt, szörpöt, kompótot?
Habár még csak tavasz van, máris indul a befőzőszezon: kedvenc idénygyümölcseink, zöldségeink és zsenge fűszernövényeink bizony üvegekért kiáltanak. Hogyan fogjunk hozzá?
Habár még csak tavasz van, máris indul a befőzőszezon: kedvenc idénygyümölcseink, zöldségeink és zsenge fűszernövényeink bizony üvegekért kiáltanak. Hogyan fogjunk hozzá?
Irány a Szigetköz! Tudd meg, milyen történelmi események formálták ezt a kistájat, milyen látnivalókat érdemes megnéznünk itt és mi mindent kóstolhatunk a térségben!
Drága az élelmiszer, egyre nehezebb olcsón jóllakatni a családot? Ezek az egyszerű magyar ételek még mindig ellenállnak az inflációnak, tényleg fillérekből elkészíthetjük őket!
Kik a sokácok, hol találkozhatunk velük Magyarországon és mi mindent érdemes tudni hagyományaikról, kulturális örökségükről – és nemmellesleg a gasztronómiájukról?
Somogy a Dél-Dunántúl legnagyobb vármegyéje, azonban a vidék jóval többet nyújt a látogatóknak a Balaton partvidékénél. Nézzük, milyen különleges ételek kerülnek itt terítékre!
Kecskemét városa nem csak kiváló turistalátványosság a magyar családok számára: ha már erre járunk, a helyi ételekről sem szabad megfeledkeznünk: tartogathatnak meglepetéseket!
Minden szilveszteri buli kötelező kelléke valamilyen virslis finomság, legyen szó hideg vendégváró fogásokról vagy meleg főételekről. Na de hogyan készítsük el „már megint”?
Nincs karácsony egy jó nagy fazék halászlé nélkül: mutatjuk, mi mindent érdemes tudni a készítéséről, hogyan főzd tökéletesre, hogy vacsoravendégeid mind a tíz ujjukat megnyalják utána!
Unod a bolti csokoládékat, de szeretnél valami igazán különleges édességgel kedveskedni szeretteidnek Mikulás-nap vagy karácsony alkalmából? Íme a titkos recept!
Rajtunk áll, hogy megmentjük-e nagyszüleink ősi tájételeit: járjunk utána, milyen autentikus fogásokat készítettek Zalában, milyen ételkülönlegességek készültek a legegyszerűbb alapanyagokból!
Ma van március 15-e, amikor az 1848-49-es forradalom és szabadságharc kitöréséről emlékezünk meg. Mit érdemes tudni az ünnepről, annak gasztronómiai vonatkozásában?
1742-ben született híres receptgyűjtő szerzetesünk, Simai Kristóf: munkássága nyomán bemutatjuk, hogy bizony ma is lehet használni egy két- vagy akár háromszáz éves receptet!
Kóstoltad már a Hortobágy ikonikus ételeit, amelyek szinte kötelező jelleggel szerepelnek a csárdák étlapján? Egy igazi klasszikust hoztunk el, mégpedig a hortobágyi húsos palacsintát!
Ki volt a híres Rézi néni és hogyan vált korának legnagyobb magyar szakácskönyvírójává? Miben állt a Szegedi szakácskönyv sikere és milyen ételeket főztek 150 évvel ez előtt?
A világon mindenhol találkozhatunk különleges vagy furcsa, sőt, egészen bizarr ételekkel is – nincs ez máshogy Magyarországon sem. Nézzük, melyek ezek az fogások, hogyan készülnek!
Nem csak a gluténérzékenységgel küszködőknek ajánljuk ezt az egyszerű, de nagyszerű gabonafélét: bárki készíthet belőle egészséges főételt, köretet, sőt, süteményt is!
A téli piacozásnak is megvannak a maga előnyei: gyakran botlunk ilyenkor naspolyába, amiből semmilyen más gyümölcshöz sem hasonlítható házi lekvárt készíthetünk.
A karácsonyi vásárok kötelező kelléke a jó öreg kürtőskalács, azonban kevesen tudják, hogy valójában egy meglepően olcsón kihozható édességről van szó – így készül az eredeti recept szerint.
Novemberben javában kap a magyar természetes vizek egyik legízletesebb halfaja: mutatjuk, mi mindent érdemes tudni fehér húsáról, milyen ételeket készíthetünk belőle!
A világ legkisebb káposztaféléje nem más, mint a kelbimbó, az őszi szezon filléres slágerterméke. Mit érdemes tudni róla, hogyan termesszük és fogyasszuk, miért egészséges?