A szegeid Emmarozs pékségben kizárólag kovászból készült kenyér kapható. A járványhelyzet idején indult vállalkozás eddigi tapasztalatairól, szakmaváltásról és a francia gasztronómiáról a pékség egyik tulajdonosa számolt be a HelloVidéknek.
Október 16-án volt a kenyér világnapja, ennek apropóján pedig megnéztük, miként változott a kenyér ára, hogyan alakult a pékek helyzete és persze mutatunk egy tuti kenyérreceptet is.
Magyarország egyetlen működő szélmalma újra őröl. A HelloVidék részt vett a felújított gazdasági épület avatásán. Mutatjuk, hogyan néz ki belülről a csodamasina - fotókon a Felsőszentiváni szélmalom.
Íme az eredeti kovászos kenyér recept: mutatjuk, mire figyelj a kovászos kenyér készítése során, miért jó a kovászos kenyér, mire figyelj a kovász etetésénél és a kenyérsütésnél!
Jelenleg még nem tudni, végül milyen mértékű emelésről lesz szó, még nincs információ arról, pontosan mennyivel drágul a liszt, egyelőre csak ennek tényét jelentették be a malmok.
Így készül gyermekkorunk kedvenc íze, a pikáns tepertőkrém.
Fontos tudni, hogy a madarak etetése csupán az emberek kedvteléséből származik, annak semmilyen előnye sincs az állatok számára. Mutatjuk, miért nem szabad etetni a vízimadarakat – sem télen, sem nyáron!
Egyre sikeresebb a Magyarok Kenyere program: augusztus 10-ig 406 tonna búzát ajánlották fel jótékony célra, ez annak köszönhető, hogy idén a Kárpát-medence teljes magyar gazdaközössége részt vett a rendezvényen.
Jótékony célt is szolgál a gabona: a Magyarok kenyere – 15 millió búzaszem programot 2019-ben minden eddiginél szélesebb körben szervezték meg. A gyűjtés célja az volt, hogy minél több rászoruló gyermek jusson jó minőségű kenyérhez.
A Győr-Moson-Sopron megyében található Sokorópátkán alapított Pedró Pékség, "Szerencse Tarsoly" néven futó fehérkenyere lett 2019-ben az év kenyere - tudta meg a HelloVidék.
Szeptemberben nálunk mérték a második legmagasabb inflációt az unióban
Átadták a Magyar Pékszövetség IX. termékversenyének díjait a nyerteseknek szerdán, a szövetség fennállásának 30. évfordulójára rendezett ünnepségen, Budapesten.
A kenyérforradalom csendes nagyágyúi, az alakor, a tönke és a tönköly újrafelfedezése lehet a 21. század egyik hazai gasztronómiai sikertörténete.
Az áremelkedési hullám az ellátásban meghatározó szerepet betöltő hazai sütőipari vállalatokat is elérte, amely hatással van a legalapvetőbb élelmiszer, a kenyér előállítására is.
Növelik a liszt átadási árát a malmok január végétől: a pékségekben is drágulásra számíthatunk a következő hetekben.
A sütőipar nehézségei 2019-ben.
Idén több mint 10 százalékkal emelkedett a „kétdekás” ízesített szeszes italok ára. Mutatjuk, a tavalyi évhez képest mi drágult még!
Nem tanácsos etetni a vízimadarakat, mert a beszórt silány minőségű táplálék hiánybetegségeket okozhat és a madarak pusztulását eredményezheti.
Képtelenek elhagyni a magyarok a fehér kenyeret, de a kenyér minősége már jobban számít az árnál egy friss hazai kutatás szerint.
Budapest 18℃ (zápor)