Budapest 15℃ (borult)
Ezért romlanak meg az ételek a melegben: tippek a biztonságos tároláshoz
Mint írják, a hőmérséklet alapvetően befolyásolja a kémiai és a biológiai folyamatok reakciósebességét, így az élelmiszerek összetevőinek bomlása is hőmérsékletfüggő. A mikroorganizmusok a melegben általában jobban szaporodnak.