Budapest 4℃ (eső)Ezek a legjobb torták most Magyarországon: itt a lista!
Bemutatták a Magyarország tortája és Magyarország cukormentes tortája verseny idei döntőseit. A fináléba öt-öt cukrászda alkotása került, a győzteseket augusztus elején hirdetik ki – írja az Infostart.
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete és az Egy Csepp Figyelem Alapítvány közös keddi budapesti rendezvényén a két zsűrielnök cukrászmester, Kiss Zoltán és Bechmann György ismertette a döntősöket. Az idei slágerízek a zöldfűszerek és a málna volt. A döntős tortakülönlegességeket itt lehet megtekinteni.
A Magyarország tortája verseny döntőjébe a következő torták jutottak be:
- Akali meggyes mandula (Mészáros Cukrászda, Szombathely)
- Emile emlékére (Művész Kávéház, Budapest)
- Sopron hűsége (Hoffer Cukrászda, Sopron)
- Boldogasszony csipkéje (Tóth Cukrászda, Dunaföldvár)
- Kékestető (Hisztéria Cukrászda, Budapest)
A Magyarország cukormentes tortája versenyben pedig a következő finomságok jutottak a fináléba:
- Mandulatorta cukormentesen (Szamos Marcipán Kft, Budapest)
- Eredendő bűn (Álomsüti, Budapest)
- Körös-menti Egres (Tímár Panzió és Étterem, Gyomaendrőd)
- Boldogasszony csipkéje névre keresztelt torta (Reök Kézműves Cukrászda, Szeged)
- Cukormentes Kicsi Gesztenye (Accappella Cukrászda, Szeged)
Tizenharmadik alkalommal rendezik meg a Magyarország tortája versenyt, amely évről évre egyre népszerűbb a szakma és a fogyasztók körében is, mondta el Selmeczi László, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének társelnöke.
Hagyományosan új, magyaros ízvilágú torták kerülnek a cukrászdák kínálatába, a verseny termékfejlesztésre ösztönöz.
- emelte ki Selmeczi László.
A Magyarország tortája versenyben idén négy pályamű is a zserbó újragondolásából született, száz éve halt meg ugyanis Gerbeaud Emil (eredeti nevén Émile Gerbeaud). A beadott torták alapanyagai között rengeteg gyümölcs is volt: cseresznye, körte, ribizli, mandula, eper, málna és birs.
Kellemes volt tapasztalni a málnakompozícióval készült torták magas színvonalát és egyre többen nyúlnak hozzá jó érzékkel a gesztenyéhez.
- mondta el Kiss Zoltán, a Magyarország tortája verseny zsűrielnöke.
Először 2012-ben indult a Magyarország cukormentes tortája verseny, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete kezdeményezésére.
A cukormentes kategóriában idén tizennégy pályamunka érkezett, a zsűriben a cukrász szakemberek mellett dietetikusok és fogyasztók is helyet kaptak. A legfontosabb különbséget ebben a megmérettetésben a szénhidrát- és kalóriaértékek jelentik.
- mondta Bechmann György.
A zsűrielnök szerint a cukormentes torták között üdítő színfolt volt a cukkinipiskóta, a gyömbér eperrel, a kókusz különböző formái vagy a tökmag. Mint elhangzott, a fő vonalat a Kárpát-medencei ízek jelentik.
Az öt-öt döntős további szakmai támogatást kap a döntő előtt cukrásztechnológiai, illetve dietetikai szempontok alapján. A Magyarország tortája és a Magyarország cukormentes tortája verseny idei győztesét augusztus elején ismerheti meg a nagyközönség, és az augusztus 20-i ünnepségeken kóstolhatja meg először, de az ország számos cukrászdája árusítani fogja.
Fotó: MTI/Soós Lajos
NULLA FORINTOS SZÁMLAVEZETÉS? LEHETSÉGES! MEGÉRI VÁLTANI!
Nem csak jól hangzó reklámszöveg ma már az ingyenes számlavezetés. A Pénzcentrum számlacsomag kalkulátorában ugyanis több olyan konstrukciót is találhatunk, amelyek esetében az alapdíj, és a fontosabb szolgáltatások is ingyenesek lehetnek. Nemrég három pénzintézet is komoly akciókat hirdetett, így jelenleg a CIB Bank, a Raiffeisen Bank, valamint az UniCredit Bank konstrukcióival is tízezreket spórolhatnak az ügyfelek. Nézz szét a friss számlacsomagok között, és válts pénzintézetet percek alatt az otthonodból. (x)
