Bárki főzhet otthonában pálinkát és ahhoz, hogy ez ne ütközzön semmilyen szabályba, mindősszek két alapvető feltétel szükséges. A főzőberendezést be kell jelenteni az önkormányzatnál, illetve úgynevezett párlatadójegyet kell vásárolni.
A jegy ára hétszáz forint, ami egy liter tömény ital elkészítésére jogosítja fel az érintettet. A tavalyi évben 151 ezer adójegy talált gazdára. Ez a szám több mint harminc százalékkal magasabb az előző esztendőben rögzített mennyiségnél, így a jegyekből az állam 105 millió forint bevételre tett szert.
Az államtitkár a helyhatóságok statisztikáját ismertetve a lap kérdésére közölte, hogy 2019-ben több mint 2200 új üstről érkezett bejelentés. A készülékekről 2015 óta vezetnek hivatalos statisztikát, az otthoni párlatkészítés mellett döntő személyek az elmúlt öt évben nagyjából 26 ezer főzőberendezésről adtak számot az önkormányzatoknál. A legtöbb üstöt eddig Pest megyében regisztrálták, de Veszprémben, Borsodban és Zalában is sokan vettek otthonra főzőkészüléket. A legkevesebb bejelentést Nógrád megyében jegyezték fel, miként Vasban, Tolnában és Komárom-Esztergom megyében is átlag alatti a bejelentések száma.
Hozzáfűzte, hogy az otthoni főzés szabályainak megtartását az önkormányzati adóhatóságok ellenőrzik, illetve a Nemzeti Adó- és Vámhivatal figyel arra, hogy a házi pálinkák ne kerüljenek kereskedelmi forgalomba, mivel az otthon készített ital a készítője és családja, vendégei fogyasztására szolgál.
Tállai András pénzügyminiszter elmondta, hogy a házipárlat- készítének hazánkban régi időkre visszanyúló hagyománya van, ezért mindig jelentős fontossággal bírt. A kormány 2010 után bizonyos mennyiségig jogszabályba foglalta az adómentes pálinkafőzés jogát, ám az Európai Unió emiatt kötelezettségszegési eljárást indított Magyarország ellen.
A mai időkben szó szerint létkérdésnek számít, hogy egy-egy nép megtartsa, megtarthassa régi szokásait és hagyományait. Az adómentes pálinkafőzés szabadságáról ezért nem tett le a magyar kormány.
Ezt követően hosszas tárgyalások révén juthattunk el a mostani rendszerig, amelynek részeként a kedvezményes, hétszáz forintos adójegy került bevezetésre, de a magyar kormány a későbbiekben szeretné ezt a csekély terhet is eltörölni, ezért minden ilyen jellegű törekvést támogat.
Címlapkép: Getty Images