Tombol a nyár, ami azt jelenti, hogy ismét friss gyümölcsöket vásárolhatunk vagy szüretelhetünk a saját kertünkből. Mindenki más fajtát részesít előnyben, egyesek az őszibarackra, mások a nektarinra esküdnek. Más az ízük és a külsejük, de vajon mi a valódi különbség a kettő között? A HelloVidék utánajárt.
Ha nyár, akkor fagylalt, ma már leginkább kézműves. De vajon egy kis településen is megéri erre építeni egy bizniszt? A témában egy újkígyósi cukrászda fiatal tulajdonosait kérdezte a HelloVidék, akik bár egy több generációs hagyományt vittek tovább, mégis jelentős kockázatot vállaltak.
A megtisztelő címet egy hölgy érdemelte ki - nemzetközi sikerek hozták meg a hazai elismerést a Varga Pincészet egri birtokigazgatójának
Egy független vizsgálati eredmény szerint egy potenciálisan veszélyes kórokozó baktériumot találtak a nemrég piacra dobott Elixiana palackozott pi-vízben. A gyártó szerint ilyen nem fordulhat elő.
Klebsiella oxytocát, egy potenciálisan veszélyes kórokozó baktériumot találtak a frissen piacra dobott Elixina pi-vízben.
Július 10. és 14. között az V. Alsóörsi Sörfesztivál hűtött sörkülönlegességekkel és izgalmas programokkal várja az érdeklődőket.
A belföldön termelt és eladott, oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel (OFJ) ellátott fehérborok átlagos feldolgozói értékesítési ára májusban 17,9 ezer forint volt hektoliterenként, bő 20 százalékkal kevesebb, mint egy évvel korábban.
Ismered az okrát? Ha nem, akkor itt az ideje megismerkedned vele: mutatjuk, mit lehet tudni róla, hogyan termesztheted, milyen élettani hatásai és felhasználási lehetőségei vannak.
Óriási a kajszikínálat a Szegeden működő Mars téri piacon, az utóbbi évek messze legbőségesebb barackterméséből idén lekvárnak és pálinkának is bőven jut. A gyümölcs ára 250 és 900 forint között mozog.
Egy hazai főzde, az Elixbeer terméke három aranyérmet is elhozott júniusban a CEBA-n (Central European Beer Awards). A versenyen 7 ország 210 söre vetélkedett, összesen 13 kategóriában.
Egyre nagyobb teret hódítanak a piacon a növényi alapú tejek, de vajon tényleg egészségesebbek, mint a tehéntej? Mutatjuk a különféle növényi tejek tulajdonságait!
Keserű likőröket vizsgáltak a Szupermenta programban a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei.
Képtelenek elhagyni a magyarok a fehér kenyeret, de a kenyér minősége már jobban számít az árnál egy friss hazai kutatás szerint.
A Balaton környékének aktuálisan legjobb gourmet éttermeit, bisztróit, kisvendéglőit, borászatait, cukrászdáit, strandbüféit és egyéb gasztrohelyeit gyűjti össze a Magyar Konyha idei balatoni gasztrokalauza.
Nem csak fűszerként használhatjuk a koriandert: rengeteg betegség megelőzésében segíthet minket, ráadásul a bőrápolásban is előszeretettel használják.
Az Országos Borverseny legeredményes borászata az idén egy nagy aranyéremmel, hat aranyéremmel és két ezüstéremmel a Koch Borászat lett a Hajós-Bajai és Villányi borvidékről.
Rengeteg színes programmal és fergeteges koncertekkel vár az idei VOLT Fesztivál, amit már az első nap igazolt is. Amellett, hogy mindenki szórakozni érkezik a soproni rendezvényre, mi arra voltunk kíváncsiak, hogy mennyi pénzt költ el egy átlag ember, ha megéhezik, megszomjazik bulizás közben.
Új terméket mutattak be a Nagybani Piacon: a különleges élelmiszer speciális fermentációs eljárással készül, és a kutatások szerint egészségesebb, mint a friss fokhagyma.
A magyar meggy kiváló ízét, pozitív élettani hatásait sokan ismerik, de a termelők szerint még nem elegen. Éppen ezért egy ingyenes meggykóstoltatási akción belül népszerűsítik ezt a fantasztikus gyümölcsünket június 25. és 27. között 25 helyszínen, 20 vidéki városban.
Egy friss kutatás szerint a génkezelt rovarok jelenthetik a jövő élelmiszeriparának alapját. Amennyiben lenne gusztusunk az újfajta étrendhez, csökkenne a környezetszennyezés és a globális felmelegedés is, ugyanakkor az új módszerrel nagy mennyiségű élelem lenne előállítható.
A pálinka készítésekor gyakori hiba, hogy a lepárlás kezdetén túl kevés előpárlatot választunk el, ezért a középpárlatba kellemetlen, szúrós szagú komponensek kerülnek, gyakorlatilag elrontva az italt. Jó hír minden pálinkakészítőnek, hogy az előpárlatosság kijavítására igenis van gyógymód.
Budapest 15℃ (kissé felhős)