Egész évben esszük, húsvétkor azonban különleges jelentést tulajdonítunk neki. Megfőzzük a sonka mellé, festjük, díszítjük, majd a hagyománynak megfelelően a locsolóknak adjuk. Sokaknak csak ételt, másoknak díszt, míg kevés kiváltságosnak a művészetet és a szakmát jelképezi. A tojáshoz kapcsolódó hagyományokról és értékekről beszélgetett a HelloVidék a Tojásdíszítés Királynőjével, Zsigó Katival.
Több mint huszonöt kiállító, köztük éttermek, cukrászdák, kistermelők mutatkoznak be a 4. Debrecziner Gourmet Fesztiválon, amelyet július 14. és 16. között rendeznek meg a Nagyerdőben, a Békás-tó partján.
Vihar előtt, Kék szalag - ez a két frissítő nyerete el a 2019-es Balaton Kávéja és a Balaton Koktélja címet. A Balatoni Barista Bajnokság két abszolút győztese mesélt a HelloVidéknek a versenyről és szakmájukról.
A Soproni Sörgyár komlórakétája 1800 hektoliter, azaz mintegy 360 ezer korsó sört tud egy fordulóval hidegkomlózni, mindössze 3-4 óra alatt.
Ez történik, ha egy jogszabálymódosítás miatt kirobban a pezsgőforradalom Magyarországon.
Ebben az évben is egri borokat fogyaszthatnak a cannes-i filmfesztivál sztárjai. Juhász Ádám borászt kérdezték a témában a Mokka műsorvezetői.
A HelloVidék is jelen volt, amikor a Balatoni Kör bemutatta a Kóstold körbe kiadványt, amelyen - szakítva a szezonalitás hagypmányával - olyan helyeket listáztak a szerkesztők, amelyek egész évben várják a gasztronómiára érzékeny vendégeket.
A Pöttyös, több mint ötven éve van jelen Magyarországon, és ezalatt a fél évszázad alatt minden a jóízű túródesszertek körül forgott. Most eljött az ideje, hogy az utánozhatatlan Pöttyös ízélményt már iható formában is megtapasztaljuk.
Hamarosan kávé- és koktélillat tölti meg Gyenesdiás levegőjét: most hétvégén rendezik meg ugyanis a negyedik Balatoni Barista Bajnokságot, ahol várhatóan az is kiderül, melyik lesz idén a Balaton Kávéja és -Koktélja.
A tájegység hagyományos ételeit és azok újszerű elkészítési módját mutatják be az első Village Food Fesztiválon május 18-án Zalaegerszegen, a Göcseji Falumúzeumban.
Kiderült, kik a Magyarország tortája és Magyarország cukormentes tortája verseny idei döntősei. A zsűri öt-öt finomságot választott ki, ezek vehetnek részt a döntőben.
A Harvard kutatásai alapján három Magyarországon kedvelt zöldség egészségtelennek számít. Mutatjuk mit ne egyél nagy mennyiségben.
Az Osztrák-Magyar Monarchia idején egy politikai döntés következtében “fehéredett ki” Tokaj, melynek stigmáját a mai napig hordozza a térség. Az elmúlt években azonban néhány pincészet elkezdte felismeri a Tokajban készült vörösben rejlő lehetőségeket, és sorra élesztik fel az elfeledett fajták hagyományait.
A békési cigánysorról indult Ásós Géza, akinek már gyerekként az volt az álma, hogy nyithasson egy éttermet.
Több mint tíz magyar kézműves sör volt a legjobbak között a dublini nemzetközi sörversenyen. Rangos elismerést kapott számos hazai kisüzemi sör Írország legnagyobb kézműves sör fesztiválján, az Alltech Craft Brews and Food Fair-en.
Megállíthatatlanok a magyar pincészetek: Magyarország nyerte a legtöbb nagy aranyat a 2019-es Monde Selection borversenyen, Brüsszelben. Az összesen 7 kiadott nagy aranyból 3 magyar kézbe került.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei banánok komplex vizsgálatát végezték el a Szupermenta programban. Ezúttal is szakértő és laikus kóstolók pontozták a termékeket „vak-kóstolásos” módszerrel.
Cukros édesség, ami igazi vitaminbomba? Ezt az ősi magyar ételt a gyerekek is imádják.
Olcsóbb lesz májustól a hazai termesztésű zöldség mivel a meleg időjárás felgyorsította a fóliában és üvegházakban termesztett növények érését.
Ugyan a legtöbben még mindig Budapestet célozzák meg, ha ki akarnak próbálni valamilyen magyaros fogást, de érdemes körülnézni a vidéki éttermeket között is, hiszen egyre többen zárkóznak fel a fővárosi elit éttermek színvonalához.
Egy friss felmérése szerint 2018-ban az összes rendelés 11%-ához kértünk desszertet is, és átlagosan 777 forintot szántunk arra, hogy édes ízekkel zárjuk az étkezést.
Budapest 12℃ ()