Gasztro

Ez most komoly? Az igazi vegánok már csak ilyen bort isznak

Steiner Petra 2019.11.21. 06:43

Ketogén, paleo, Atkins, Dukan és még sorolhatnánk. A diéták és a sajátos étkezési szokások armadájának korában élünk, ám sokszor a speciális étrend mögött nemcsak a testsúlycsökkentés vagy az egészségre gyakorolt pozitív hatás áll, hanem komplex etikai, környezetvédelmi és egyéb filozófiai meggyőződések. Ilyen összetett képet mutat a vegánok elköteleződése, akik elutasítják az állati eredetű élelmiszerek fogyasztását, amire mind a gyártók, mind a termelők igyekeznek mihamarabb reagálni. Hogy mi köze a szőlőnek a vegánsághoz? – erről beszélt a HelloVidék a Gedeon Birtok tulajdonosával, Varga Árpáddal.

Borászok figyelem: újabb támogatásra lehet pályázni

HelloVidék 2019.11.20. 12:00

A magyar bor értékesítését segítő borpromóciós program forrásaira a tervek szerint 2020 március és április folyamán lehet majd a pályázatokat benyújtani.

Elárulta Laposa Bence, mi a Balaton legnagyobb problémája

Gáspár Adrienn 2019.11.08. 06:38

A Balatoni Kör tagjai évek óta azon dolgoznak, hogy mindenki számára egyértelművé váljon, a Balaton nem csak nyáron, hanem hűvösebb évszakokban is remek kirándulóhely. A gasztronómiai programokon túl számos sporttal és aktív pihenéssel kapcsolatos rendezvényt kínálnak a tó partján. Ahogy Laposa Bence a Balatoni Kör elnöke a HelloVidéknek elmondta, ezek a lehetőségek a szórakozás és a kikapcsolódás mellett a gazdaság fenntartását is szolgálják.

Új hungarikum született: a magyarok egyik kedvenc tortája lett a befutó

HelloVidék 2019.11.06. 11:01

A dobostorta bekerült a Hungarikumok Gyűjteményébe, míg a Magyar Értéktár négy tétellel bővült.

Jobb, mint a multivitamin: ezek a virágok nem csak szépek, de ehetők is

Steiner Petra 2019.11.02. 07:59

Újjáéled az ősök kincset érő tudása: a virág nemcsak szép, de sok közülük ehető is. Halmos Mónika természetgyógyász, fitoterapeuta célja újra megismertetni mindenkivel azt a rég elfeledett tudást, hogy a virágoknak nemcsak a kertészetben, de a gasztronómiában is méltó helyük van.

Főszerepben a libák: izgalmas ételekkel vár a balatonfüredi Gastro fesztivál

MTI 2019.10.31. 17:00

A fesztivál séfjei látványkonyhán mutatják be a liba felhasználásának sokszínűségét, hogy népszerűsítsék a 2012 óta hungarikumnak számító alapanyagot.

Ezeken az élelmiszereken múlhat az emberiség jövője: országszerte kapható

Jeki Gabriella 2019.10.31. 06:37

Megérkezett a jövő egészséges táplálkozásának új trendje: mik azok az élő, nyers ételek? A HelloVidék a pécsi központú családi vegyszermentes gazdaságot és manufaktúrát kereste fel. A NaTuri-nál prémium minőségű élő, más néven nyers ételeket készítenek, amiket már az egész ország ismer.

Szegedi siker: világversenyen lett közönségdíjas a magyar pálinka

HelloVidék 2019.10.30. 18:00

52-féle pálinkával büszkélkedhet jelenleg a 2017 óta működő, deszki Gong Pálinkaház.

Kolbásznagyhatalom lett Magyarország: 45 országban kapható már magyar termék

MTI 2019.10.28. 20:59

Magyarország tavaly 18 ezer 900 tonna kolbászt exportált 45 országba, amivel a 12. lett a világon.

Új ételkiszállító cég hódítja meg a magyar vidéket: több száz étteremből lehet rendelni

HelloVidék 2019.10.28. 11:01

Három vidéki nagyvárosban és új üzleti szolgáltatással erősít a népszerű ételkiszállító cég.

Új rovar vette ostrom alá a magyar konyhákat: így űzheted el az aszalványmolyokat

HelloVidék 2019.10.26. 14:00

Ha megszabadulnál az idegesítő aszalványmolyoktól, fogadd meg ezeket a tanácsokat.

Varga Pincészet: a prémium boraink megjelenésével kezdődött a „vargázás”

Gáspár Adrienn 2019.10.26. 07:53

A Varga Pincészet sokak számára ismerős lehet, mivel szinte mindenhol kaphatóak boraik. De vajon nem megy a mennyiség a minőség rovására? A HelloVidéknek Varga Máté Péter, a pincészet egyik tulajdonosa adott választ többek között erre a kérdésre is.

Ezt a tökfélét meg ne edd: a magyar boltokban is kapható, pedig mérgező

HelloVidék 2019.10.22. 09:55

Míg a sütőtökök általában finom csemegék, a dísztökök kis mennyiségben is komoly rosszullétet okozhatnak.

Ezért a magyar sajtért őrülnek meg külföldön: hamarosan itthon is kapható lesz

Tóth Krisztina 2019.10.22. 06:43

Élete első nemzetközi sajtversenyén, kategória győzteseként Super Gold díjat kapott az Etyeki Hófehér néven forgalmazott, kecsketejből készített, fehér nemespenésszel érő lágysajt. Az Etyeki Kecskesajt Manufaktúra terméke ezzel bekerült a világ 84 legjobb sajtja közé - értesült a HelloVidék.