A töltött cukkini egy tavaszi, nyári étel, de egész évben bátran fogyaszthatjuk, ha kapunk hozzávalókat. A töltött cukkini receptek fantáziadúsan elkészíthetőek: a töltelék állhat húsos alapanyagokból, mint a darálthús vagy a bacon, használhatunk hozzá tejtermékeket, mint a sajt, a tejföl vagy a túró és bármilyen szezonális zöldség remekül kiegészíti, mint a paradicsom, a paprika, vagy a petrezselyem. Kifejezetten ajánlott a töltött cukkini darált hússal recept és a gombás töltött cukkini, ha egy laktató finomságra vágysz. Cikkünk a töltött cukkini recept négy variációját kínálja: válaszd bármelyiket, nagyon finom lesz!
Hogyan készül a töltött cukkini?
A töltött cukkini recept nagyon egyszerű: vágjuk ketté a cukkinit és kanalazzuk ki a magvas közepét, így kapjuk meg az úgynevezett „cukkini csónakot”. A töltött cukkini recept alapján elkészített töltelékek bármelyikével töltsük meg a csónakot és szórjuk meg sajttal. Előmelegített sütőben, 180°-on, 20 perc alatt süssük meg.
Darált hússal töltött cukkini
Hozzávalók
- 4 db cukkini
- 100 dkg darált hús
- 40 dkg sajt
- 2 db paradicsom
- 2 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 1 csokor petrezselyem
Elkészítés
Aprítsuk fel és dinszteljük meg a hagymát egy kevés olajon, majd adjuk hozzá a paradicsomot, a darált húst és a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, és ha elfőtt a leve, adjuk hozzá a friss petrezselymet. Kanalazzuk a cukkini csónakba, szórjuk meg sajttal és már mehet is a sütőbe a darált hússal töltött cukkini.
Sajtos-túrós-baconös töltött cukkini
Hozzávalók
- 4 db cukkini
- 50 dkg bacon
- 50 dkg túró
- 1 pohár tejföl
- 1 fej lilahagyma
- 40 dkg sajt
Elkészítés
Kockázzuk fel a bacont és süssük félkészre, majd keverjük össze a felaprított lilahagymával, túróval, tejföllel. Az alapanyagok sóssága miatt ne sózzuk tovább! Kanalazzuk a cukkini csónakba, szórjuk meg sajttal és már mehet a sütőbe.
Gombával töltött cukkini
Hozzávalók
- 4 db cukkini
- 150 dkg gomba
- 2 fej vöröshagyma
- 20 dkg füstölt sajt
- só, bors
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 tk kakukkfű
Elkészítés
Dinszteljük meg a felaprított hagymát, majd adjuk hozzá az apróra vágott, megtisztított gombát, fokhagymát és a fűszereket. Pároljuk 15 percig, majd kanalazzuk a cukkinibe és szórjuk meg füstölt sajttal.
Tojásos-lecsós töltött cukkini
Hozzávalók
- 4 db cukkini
- 2 db hagyma
- 2 db paradicsom
- 2 db TV paprika
- 2 db tojás
- 40 dkg sajt
- só, bors
- 1 ek paradicsomsűrítmény
Elkészítés
A töltött cukkini elkészítéséhez prítsuk fel a hozzávalókat, majd kezdjük a hagyma dinsztelésével. Adjuk hozzá a paradicsomot, paprikát, paradicsomsűrítményt, fűszerezzük ízlés szerint és főzzük őket puhára. Ha megpuhult és elfőtt a leve, hagyjuk kihűlni a lecsót, ekkor keverjük bele alaposan a 2 tojást. Ezzel töltsük meg a cukkiniket, és végül természetesen szórjuk meg a sajttal.
Címlapkép: Getty Images