Toplista: ezek a legjobb vörösborok most Magyarországon

Magyarországon összesen 6000 hektáron termelik a három kulcsfontosságú fajtát, a cabernet sauvignont, cabernet franc-t és a merlot-t. Ez a teljes kékszőlővel beültetett terület több mint egyharmada, ami jól mutatja a fajták jelentőségét és népszerűségét mind termelői, mind fogyasztói oldalon.

Ennek megfelelően a Winelovers Bordói November Nagykóstolón összesen 10 hazai borvidék mutatja be bordói típusú borait a budapesti Corinthia Hotelben, ahová a szervezők a korábbi évekhez hasonlóan idén is 1000-nél több főt várnak.

A nyolcórás rendezvény a sétáló kóstolón kívül további izgalmas programokat kínál. A Borkollégium három ingyenes pop-up school előadásán borászok és borszakértők adnak borkóstolóval egybekötött betekintést egy-egy témába: a sokak által csak „Monsieur Cabernet Franc”-ként tisztelt villányi borász, Malatinszky Csaba például személyesen mutatja be a Maghari 2015-ös cabernet franc-ját, amelyet egy saját maga által kifejlesztett és francia innovációs díjjal elismert eljárással készít.

„Azt tapasztaljuk, hogy a borkedvelők kifejezetten igénylik az adott borstílussal kapcsolatos edukációt, ezért minden évben nagy hangsúlyt fektetünk az ingyenes és kötetlen pop-up kurzusok, illetve a komolyabb mesterkurzusok szervezésére is. Ilyenkor ráadásul a Winelovers Bortesztek legjobbjai is jelen vannak a kóstolón, így akár személyesen a borásztól is kérdezhetnek vendégeink”

– foglalta össze Ferenczi Csilla, a Winelovers rendezvények főszervezője.

A Bordói November Nagykóstoló vendégei a kiállítótérben kínált borokon kívül a Csúcsbor Teremben – külön térítés ellenében – exkluzív körülmények között ismerkedhetnek meg a hazai kínálat csúcsán lévő tételekkel, valamint megkóstolhatnak egy bordeaux-i borsort is. Az öt tételből álló sor az 1855-ös bordeaux-i klasszifikáció során a legmagasabb, premier cru besorolást kapott öt chateau 1-1 borát tartalmazza. Ezek a borászatok stabilan a legmagasabb minőséget nyújtják, boraik a világ legkeresettebbjei közé tartoznak, hazánkban azonban nehezen elérhetőek, ezért is különleges és egyedülálló ez a mostani alkalom.

A négy fős független szakértői zsűri idén 60 tétel közül, vakkóstolással választotta ki az év legjobb bordói házasításait, illetve a bordeaux-i fajtákból készült fajtaborait.

Öröm látni, hogy a hazai bordói típusú boroknál a minőség már nem kérdés, így a megfelelő hordóhasználat, illetve harmónia keresésére koncentrálhatnak a borászok. És az is jól látszik, hogy ebben a termelők igyekeznek illeszkedni a nemzetközi trendekhez.”

- mondta Dr. Bérczes Rita nemzetközi borakadémikus, a bírálóbizottság egyik tagja.

Top 10 bordeaux-i fajtabor

1. Bock Pince - Cabernet Sauvignon Selection 2013 (cabernet sauvignon)
2. Sümegi Ákos - Cabernet 2015 (cabernet franc)
3. Heumann Pincészet - Trinitás Villányi Franc 2015 (cabernet franc)
4. Schieber Pincészet - Patina Cabernet Franc 2016 (cabernet franc)
5. Iváncsics Zoltán - Soproni Merlot 2015 (merlot)
6. Csányi Pincészet - Kővilla Cabernet Sauvignon Válogatás 2015 (cabernet sauvignon)
7. Takler Borbirtok - Szenta-hegyi Cabernet Franc 2016 (cabernet franc)
8. Schieber Pincészet - Patina Cabernet Sauvignon 2013 (cabernet sauvignon)
9. Maul Zsolt - ZS Cabernet 2015 (cabernet sauvignon)
10. Bodri Pincészet - Gurovica Merlot 2013 (merlot)

Top 10 bordói házasítás 2018

1. Bock Pince - Bock Cuvée 2012
2. Bock Pince - Capella 2007
3. Vesztergombi Pince - Csaba Cuvée 2015
4. Csányi Pincészet - Elegence Cuvée 2012
5. Pannonhalmi Apátsági Pincészet - Infusio 2016
6. Tiffán's - Grande Selection 2015
7. Heumann Pincészet - Lagona 2015
8. Günzer Családi Birtok - Ördögárok 2009
9. Vylyan Duennium 2011
10. Tiffán's - Grande Selection 2011