Család

Otthon

Kert

Gazdaság

Életmód

Utazás

Gasztro

Szórakozás

Falusi CSOK

Árfolyam

Időjárás

Lelepleztük a nagy bejgli-trükköt: ezt kell tenni ahhoz, hogy ne repedjen ki sütés közben

Lelepleztük a nagy bejgli-trükköt: ezt kell tenni ahhoz, hogy ne repedjen ki sütés közben

Tóth Viktória  2024.12.06. 06:30

Nyakunkon a karácsony, így hát itt az ideje, hogy rendesen felkössük a gatyánkat és nekigyürkőzzünk megtervezni az ünnepi menüsort, aminek bizony elmaradhatatlan kelléke a bejgli is. Na de mégis, mi a különbség a kalács és a bejgli között? Mit kell tennünk ahhoz, hogy egy szimpla mákos vagy diós kalácsot bejglinek nevezhessünk? Bár a bejgli csak még autentikusabb, ha kireped sütés közben, a legtöbb művész inkább annak örülne, ha karácsonyi mesterműve tökéletesen egyben maradna – hogyan érhetjük el ezt?

Indul a disznótor-szezon: így készül a tökéletes toroskáposzta magyar mangalicából

Indul a disznótor-szezon: így készül a tökéletes toroskáposzta magyar mangalicából

Tóth Viktória  2024.11.29. 06:30

Te is tűkön ülve várod, hogy végre beinduljon a disznótoros finomságok szezonja? Van egy jó hírünk: november 30-án elérkezik Disznóölő Szent András napja, ezzel hivatalosan is megnyitjuk a disznóölésre, húsfeldolgozásra alkalmas időszakot. Járjunk utána, mi mindent érdemes tudni a magyarok kedvenc toros fogásairól, különösen a káposztaételekről: mikor és hogyan érdemes őket készíteni, valóban finomabb lesz a falat, ha hagyományos házi sertés helyett mangalicahússal, mangalicaszalonnával készítjük azt? Máris eláruljuk!

Kétmillió magyart kínoz a szörnyű népbetegség: ez a diéta hozza el a testi-lelki egészséget?

Kétmillió magyart kínoz a szörnyű népbetegség: ez a diéta hozza el a testi-lelki egészséget?

Tóth Viktória  2024.11.22. 06:30

Az irritábilis bél szindróma, röviden csak IBS Magyarországon egyike a leggyakrabban diagnosztizált emésztőrendszeri egészségügyi problémáknak, azonban sok mindenkinek fogalma sincs róla, hogy ez a kórkép áll rejtélyes panaszai hátterében. Na de mégis, miben áll az IBS lényege és milyen esetekben kezdjünk el arra gyanakodni, hogy szakorvosi kivizsgálásra, speciális diétára van szükségünk? Hogyan élhetünk együtt a betegséggel és hogyan szabaduljunk meg az IBS kínzó tüneteitől? Milyen diétát érdemes kipróbálnunk?

Fillérekért kapható a szezon slágerzöldsége: így méregteleníts, fogyókúrázz vele az ünnepek előtt!

Fillérekért kapható a szezon slágerzöldsége: így méregteleníts, fogyókúrázz vele az ünnepek előtt!

Tóth Viktória  2024.11.15. 06:30

Gyermekkorunk óta hallgatjuk szüleinktől, nagyszüleinktől, hogy milyen fontos a rendszeres céklafogyasztás, kiváltképp az influenzaszezonban – na de mégis miért? Mit tud a cékla, amiért az egyik legfontosabb szezonális zöldségféleként tartjuk számon? Mikor kezdődik a cékla szezonja és meddig tart, miért egészséges és milyen ínycsiklandó finomságokat dobhatunk össze belőle idén ősszel és télen?

Fogadjunk, így még nem kóstoltad az Unicumot: ki gondolta volna, hogy nem csak a pohárban finom?

Fogadjunk, így még nem kóstoltad az Unicumot: ki gondolta volna, hogy nem csak a pohárban finom?

Tóth Viktória  2024.11.08. 06:30

Pálinka, tokaji aszú, bikavér, Unicum – vég nélkül sorolhatnánk azoknak az alkoholos italoknak a listáját, amelyekre a magyarok büszkék lehetnek, azonban egyik-másik italunk sem hasonlít ikonikus keserűlikőrünkre. Kevés olyan magyar él a világon, aki ne kóstolta volna életében legalább egyszer az Unicumot, ám a legtöbben nem is gondolnák, hogy nem csak gyomorkeserűként, hanem kulináris összetevőként is fogyaszthatjuk. Járjunk utána, mi mindent érdemes tudni az Unicumról, milyen italról van szó és hogyan használhatjuk a konyhában!

Zsákszám szedheted a magyar erdők gigantikus gombáját: az íze semmi máshoz nem fogható

Zsákszám szedheted a magyar erdők gigantikus gombáját: az íze semmi máshoz nem fogható

Tóth Viktória  2024.11.01. 06:30

Az őzlábgomba egyike a magyar erdők, erőszélek legjellegzetesebb gombáinak: ha másról nem is, brutális méretéről biztosan könnyen felismered. Na de mégis, hogyan kezdjünk neki a gombászásnak, milyen szabályok vonatkoznak a gombagyűjtésre és kihez forduljunk, ha mégsem tudjuk eldönteni, hogy a kívánt gombát sikerült-e a kosarunkba raknunk? Mi mindent érdemes tudni a Nagy őzlábgombáról - és más őzlábgombafajokról -, ami métán kiérdemelte a legfinomabb magyar gomba címét?

Ezzel az ősi magyar édességgel nem foghatsz mellé: filléres, gyors, utánozhatatlan!

Ezzel az ősi magyar édességgel nem foghatsz mellé: filléres, gyors, utánozhatatlan!

Tóth Viktória  2024.10.25. 06:30

A magyar gasztronómia dúskál a különféle édes ételekben, süteményekben: nem véletlenül, hiszen egyetlen étkezés sem lehet teljes néhány cukros falat nélkül, amelyek remekül kiegészítik a laktató magyaros leveseket, ízgazdag húsételeket. Na de mégis, melyek a magyar konyha ikonikus süteményei, milyen hagyományos finomságokat tálaltak őseink az ünnepi asztalokon? Milyen alapanyagokból készültek a régi magyar sütemények, melyek azok a klasszikusok, amelyek mind a mai napig központi szerepet játszanak gasztronómiánkban?

Méltatlan sorsra jutott a magyarok kedvenc gyümölcse: kincset érő lekvár, ivólé készül belőle

Méltatlan sorsra jutott a magyarok kedvenc gyümölcse: kincset érő lekvár, ivólé készül belőle

Tóth Viktória  2024.10.18. 06:30

Nagyszüleink idejében nem létezett magyar kert almafa nélkül, és nem véletlenül: a méretes, ízletes gyümölcsöket rengeteg módon hasznosíthatták a korabeli háziasszonyok és bizton állíthatjuk: egyetlen falat sem ment pocsékba. Járjunk utána, mi mindent érdemes tudnunk a hazai almafélékről: milyen ételekhez használhatjuk őket, melyik fajtát hogyan éri meg feldolgozni, milyen almát használjunk a kompóthoz, a lekvárhoz vagy éppen a süteményekhez?

Ez a retro finomság sosem megy ki a divatból: így készíts házi töpörtyűt és tepertőkrémet fillérekből!

Ez a retro finomság sosem megy ki a divatból: így készíts házi töpörtyűt és tepertőkrémet fillérekből!

Tóth Viktória  2024.10.11. 06:30

Kóstoltad már a tepertőt, avagy töpörtyűt, netalántán kedvenc retro fogásaid közé tartozik? Amellett, hogy szereted, vajon tudod, hogy mégis mi az a töpörtyű, miből van, és hogy hogyan készül ez az utánozhatatlan magyar sörkorcsolya? Milyen alapanyagokból lehet töpörtyűt készíteni, mi a különbség a tepertő és a pörc között? Milyen ínycsiklandó magyaros finomságokat készíthetünk tepertő felhasználásával, melyeket állítanád a dobogóra? Szerinted melyik az abszolút befutó: a sertés-, a tyúk-, a kacsa- vagy a libatepertő, netalántán a haltepertő?

Súlyos népbetegség kínozza a magyarokat: még nem késő, ezzel a filléres diétával helyrehozhatod!

Súlyos népbetegség kínozza a magyarokat: még nem késő, ezzel a filléres diétával helyrehozhatod!

Tóth Viktória  2024.10.04. 06:30

Az elmúlt évtizedek során Magyarországon valódi népbetegséggé nőtte ki magát az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség, amelyeknek a kialakulása jelentős részben az életmódunknak és a táplálkozásunknak köszönhető. Járjunk utána, mi mindent érdemes tudni ezekről az egészségügyi problémákról: hogyan alakul ki az inzulinrezisztencia és a kettes típusú cukorbetegség? Hogy lehet megelőzni, visszafordítani vagy kordában tartani őket, milyen diétát érdemes kipróbálnunk, ha valódi változást akarunk elérni?