Luxus lenne? Ilyen egyszerűen elkészíthető a tökéletes, porhanyós báránysült + recept

Luxus lenne? Ilyen egyszerűen elkészíthető a tökéletes, porhanyós báránysült + recept

Szarka Zsófi, Wurmbrandt András  2020.09.11. 15:00

Volt egy időszak, amikor teljesen különböző helyeken, de állandóan báránysültekbe, receptekbe és bárányokba botlottam. Olyan recepteket fedeztem fel, hogy már bántam azokat az időket, amiket elvesztegettem anélkül, hogy bárányt ettem volna. Mai írásunkban báránysültet ajánlunk szekszárdi merlot-val. Azt hiszem, elfogultság nélkül mondhatjuk, mindkettő túlmutat önmagán.

Ez biztosan nagyot robban: íme a legfinomabb gránátos kocka receptje

Ez biztosan nagyot robban: íme a legfinomabb gránátos kocka receptje

HelloVidék  2020.09.09. 17:11

Gyerekkorunk ismerős íze, a menzák gyakori fogása a gránátos kocka, ami különleges nevét érdekes történetéről kapta. Sokan kedvelték, néhányan kevésbé, legutóbb utánajártunk hogyan készíthetjük el ezt az egyszerű ételt úgy, hogy egészen biztosan mindenki repetázzon és út közben az is kiderült, honnan ered ez a furcsa elnevezés. Pénteken pedig a Gasztromesék legújabb részében a tökéletes báránysült titkairól hull le a lepel.

Íme a 12 legfurcsább alapanyagból készült magyar étel: te megkóstolnád?

Íme a 12 legfurcsább alapanyagból készült magyar étel: te megkóstolnád?

HelloVidék  2020.09.03. 17:05

A régi, népi ételek sokszor a magyarok leleményességéről árulkodnak. Számtalan növényből és állatból képesek voltak igazán tápláló és bőséges menüt összedobni. Nagyszüleink történetéből ismerhetjük a régi korok szokásait, mikor, mit volt illendő főzni és persze sok család életében voltak olyan időszakok is, amikor szűkebbre kellett húzni a nadrágszíjat - ezek alapján a családi étkek is változtak. Hogy milyen furcsa, különleges alapanyagokat használtak a régi időkben? Ennek jártunk utána most.

Nálatok is a nagyi főztje a legjobb? Így készítheted el te is a tökéletes húslevest!

Nálatok is a nagyi főztje a legjobb? Így készítheted el te is a tökéletes húslevest!

HelloVidék  2020.08.26. 17:08

Aranysárga, sokféle húsból, ízes zöldségekből áll, és a legtöbb magyar család asztalán megtalálható legyen szó bármilyen ünnepről. Sokan, sokféle módon készítik, de abban biztosak lehetünk, hogy minden családban van valaki, aki a mesterének számít. Anya, nagymama, anyós - úgy főzik az Újházit, mint senki más. Miként készül a tökéletes leves? Miből áll a tökéletes recept? Ennek jártunk most utána.

Így készül a hamisítatlan magyar Újházi tyúkhúsleves: ahány ház, annyi recept

Így készül a hamisítatlan magyar Újházi tyúkhúsleves: ahány ház, annyi recept

Szarka Zsófi, Wurmbrandt András  2020.08.20. 07:18

A beteget meggyógyítja, a macskajajt elmulasztja, a vándort hazavárja, a háziasszonyt magasztalja, és az ünnepet ő teszi igazivá: a legismertebb magyar húsleves, az Újházi tyúkhúsleves. Aranysárgán, sokféle húsból, ízes zöldségekből áll, de hogy honnan ered, és mitől lesz tökéletes, mik az elkészítésének trükkjei, az a következő sorokból derül ki.

Ennél arcpirítóbb magyar étel nincs: Te hogy készíted a filléres angyalbögyörőt? + receptek

Ennél arcpirítóbb magyar étel nincs: Te hogy készíted a filléres angyalbögyörőt? + receptek

Szarka Zsófi, Wurmbrandt András  2020.08.14. 06:49

A krumplis nudlinak annyi megnevezése és elkészítési módja van, amennyit nem szégyellünk: vannak arcot pirongató, kissé pajzán gondolatok, kisfiúk csingijére (felvidéki megnevezés a fütykösre) utaló kifejezések, és egyszerű, papírra sem vethető megszólításai is. Azon ételek egyike, amibe érdemes belefulladni, ezért jól tesszük, ha megtanuljuk mindegyik nevét, nehogy mást hozzon ki a pincér.