Család

Otthon

Kert

Gazdaság

Életmód

Utazás

Gasztro

Szórakozás

Falusi CSOK

Árfolyam

Időjárás

Őrült áron kínálják a libahúst: mi lesz így az idei Márton-nappal? + recept

Őrült áron kínálják a libahúst: mi lesz így az idei Márton-nappal? + recept

Tóth Viktória  2022.11.04. 06:30

A 2022-es brutális élelmiszerinfláció nem kímélte sem az egyszerű, hétköznapi konyhai alapanyagokat, sem az olyan különleges, nemes finomságokat, mint a libahús – már pedig libasült nélkül nincs igazi Márton-nap! Mutatjuk, mennyire verte fel az infláció a libacomb és a libamell árát, és hogyan úszd meg a Márton-napi libás fogást az állat olcsóbb részeiből. Tudd meg, hogyan készül a legpuhább, legomlósabb libahús, amit idén konfitálással fogunk lassan, bőzsírban megfőzni!

Birsalma befőzés házilag: így készül fillérekből a tökéletes birslekvár és birsalmasajt!

Birsalma befőzés házilag: így készül fillérekből a tökéletes birslekvár és birsalmasajt!

Tóth Viktória  2022.10.28. 06:30

Régen vége van a nyárnak, ám még mindig kaphatók a piacon olyan kiváló befőzőgyümölcsök, amelyekből a legfinomabb magyar lekvárok készülnek. Októberben és novemberben dúskálunk a birsalmában, ami az egyik legkülönlegesebb, savanykás ízvilágú kompót- és lekváralapanyagunk – ráadásul egészséges is. Tudd meg, mi mindenre jó a birsalma, mennyibe kerül kilója és hogyan készülnek belőle a magyarok kedvenc klasszikusai, a birslekvár és a csodás birsalmasajt!

Méregdrága lett 2022-ben a pizzarendelés: így készítheted el otthon fillérekből

Méregdrága lett 2022-ben a pizzarendelés: így készítheted el otthon fillérekből

Tóth Viktória  2022.10.21. 06:30

Az elmúlt időszakban feltűnően megnőtt az élelmiszerrendelés ára – a hamburger, a kínai vagy az olasz ételek a korábbi megengedhető vagy éppen filléres árak helyett éttermi áron váltak elérhetővé, nem beszélve a szállítási költségekről, amelyek a fővárosban már 1.000 forintra rúgnak. A legnépszerűbb, tipikusan házhoz szállításra vásárolt étel, a pizza ára már 4.000 Ft körül mozog, annak ellenére, hogy jól tudjuk, mindössze a kényelmet fizetjük meg, nem pedig az alapanyagot. Na de mégis mennyibe kerül a pizza, ha magunknak készítjük?

Így lett a szegények étele 2022-ben igazi luxus: ennyibe kerül 2022-ben egy fej káposzta + recept

Így lett a szegények étele 2022-ben igazi luxus: ennyibe kerül 2022-ben egy fej káposzta + recept

Tóth Viktória  2022.10.14. 06:30

Őrülten drágul a fejeskáposzta a boltokban és a piacokon, már 600 forintot is elkérhetnek kilójáért – azonban még mindig sokat spórolhatunk a káposztafogyasztással, sőt, az egészségünket is felturbózhatjuk vele a hideg félév kezdetén. Mutatjuk, hogyan változott a káposzta ára az elmúlt időszakban, milyen formában éri meg a legjobban vásárolni és hogyan spóroljunk a káposzta tudatos használatával a klasszikus magyaros ételek készítése során.

Indul a roham a magyar erdők aranyáért: bárki gyűjtheti, engedély sem kell hozzá

Indul a roham a magyar erdők aranyáért: bárki gyűjtheti, engedély sem kell hozzá

Tóth Viktória  2022.10.07. 06:30

A rekordmagasságú élelmiszerinfláció nem kíméli a szezonális élelmiszereket sem, őrült árakon mérik az erdei gombák kilóját a piacokon, szupermarketekben – azonban, ha magadnak szeded az erdőben, megúszhatod a horrorisztikus árakat. Tudd meg, milyen ízletes erdei gombák teremnek ősszel a magyar vidéken, mik a gombagyűjtés általános szabályai, ki, mennyi gombát vihet haza ingyen a természetből! A gombák bevizsgálásáról sem szabad megfeledkezni, hiszen némelyik ehető fajtát könnyű összekeverni mérgező hasonmásaival!

Filléres, és laktató: ez az idei ősz slágerzöldsége a piacokon + recept

Filléres, és laktató: ez az idei ősz slágerzöldsége a piacokon + recept

Tóth Viktória  2022.09.30. 06:30

Beköszöntött az igazi ősz, itt az ideje előkeresni a gardróbból a vastag pulcsikat, a hideg nyári frissítőket pedig forró mézes teára, gőzölgő kakaóra cserélni. A változások nem csak hétköznapjainkat, hanem a konyhánkat is nagyban érintik: a friss, nyári zöldségeknek, gyümölcsöknek ütött az órája, gőzerővel készülünk a hideg szezonra, ami egészen más szezonális finomságokkal kecsegtet. Szeptember végén már javában kapható a piacokon és a boltok polcain az eredeti és utánozhatatlan sütőtök, ami nem csak finom, hanem szuperegészséges is.

Aranyáron mérik a szezon slágerét a piacokon: 7 ezerre is felkúszhat a kilóár + receptek

Aranyáron mérik a szezon slágerét a piacokon: 7 ezerre is felkúszhat a kilóár + receptek

Tóth Viktória  2022.09.23. 06:30

Szeptember második felében bizony már a dió is kezd beérni – nagy kincs, ha van ilyen fánk a kertünkben, hiszen a terményt a piacokon és a boltokban szó szerint aranyáron mérik. Na de mikortól számít a dió érettnek, hogyan kell szakszerűen leszüretelni a termést, mit szabad és mit nem szabad csinálni a diófával? Hogyan dolgozzuk fel a leszüretelt diót, hogy a legjobb minőségű legyen a gyümölcs, hogyan szárítsuk és tegyük el, hogy akár évekig fogyasztható maradjon? Azt is mutatjuk, milyen kalácsot süss belőle!

Filléres és laktató: így készül az erdélyi levesek koronázatlan királya, a csorbaleves

Filléres és laktató: így készül az erdélyi levesek koronázatlan királya, a csorbaleves

Tóth Viktória  2022.09.16. 06:30

Az erdélyi magyarság gasztronómiája kéz a kézben jár a hazai szokásrenddel, azonban számos tipikus erdélyi fogást csak a határon túl készítenek olyan tökéletességgel, ahogyan az a nagykönyvben meg van írva. Jelen esetben az eredeti erdélyi csorbalevet vesszük górcső alá: milyen magyar, román és más keleti hatások érvényesültek az erdélyi ételekben, milyen múltra tekintenek vissza a gazdag levesek? Hogyan készítsük el az igazi csorbalevest, milyen különleges hozzávalóban rejlik az étel titka?

Ezek a 2022-es szüret luxusételei: indul a betakarítás, vajon milyen lesz az idei évjárat?

Ezek a 2022-es szüret luxusételei: indul a betakarítás, vajon milyen lesz az idei évjárat?

Tóth Viktória  2022.09.09. 06:30

Nagyszüleink idejében az őszi szőlőszüret az év legnagyobb eseményei közé tartozott: habár egésznapos, kemény munkáról volt szó, a szőlő betakarítása mégis vidám hangulatban telt. Milyen régi hagyományok és babonák jellemezték a szüreti mulatságokat, hogyan űzték el a gonosz szellemeket, hogy a lehető legjobb terméshozamban reménykedhessenek? Milyen ételekkel vendégelték meg a szüreti munkásokat, hogyan öltöztessük szüreti köntösbe a szárnyashúst?

Horror drágulás az iskolai menzákon: ezek az újragondolt menzakaják fillérekből kijönnek

Horror drágulás az iskolai menzákon: ezek az újragondolt menzakaják fillérekből kijönnek

Tóth Viktória  2022.09.02. 06:30

Tökfőzelékkel keveredő, zsíros pörkölt, krumplis tészta (már megint), pénteki leves, amiben a szerdai maradék köszön vissza, két szem meggy a piskótaszelet közepén – senkinek sem kell bemutatnunk az iskolai menzák borzalmasabbnál borzalmasabb fogásait. De miért kell a menzakajának törvényszerűen rossznak lennie, mégis miért van az, hogy bármit tesznek a tányérunkra, valami baj van vele?