Nesze neked népi vágyfokozás! Már nagymamáink is tudták, mit érdemes a férjüknek főzni

Nesze neked népi vágyfokozás! Már nagymamáink is tudták, mit érdemes a férjüknek főzni

HelloVidék  2021.02.17. 17:02

Nem csak Valentin-napon érdemes arról gondoskodni, hogy meglepjük szerelmünket egy fantasztikus vacsorával. Hiszen, ahogy a nagyszüleink mondogatták: a férfi szívéhez az út bizony a gyomrán át vezet. Nem csoda, hiszen az érzelmek mellett, a konyha melege is életben tartotta a szerelmet. A kedveskedés, a hízelgés, az együtt evés, mind-mind erősíti a szövetséget két ember között. Gasztromesék rovatunkban két olyan ételt és receptjüket hoztuk el, melyeket nem csak ünnepekkor, de a szürke hétköznapokon is érdemes elkészíteni, ha kedveskedni szeretnénk a párunknak.

Nem olcsó, de egyetlen konyhából sem hiányozhat: íme a római, avagy pataki tál titka + recept

Nem olcsó, de egyetlen konyhából sem hiányozhat: íme a római, avagy pataki tál titka + recept

Pais-Horváth Szilvia  2021.01.31. 07:30

Nem olcsó mulatság egy római tál, egy nagyobb darabért akár 6-8 ezer forintot is elkérnek, de nagyon megéri. Őrült sok étel készíthető benne, és az eredmény általában olyan ízorgia, amit kár lenne kihagyni. Mutatjuk a római tál, más néven pataki tál titkát, és azt is, hogy készül a toros káposzta római tálban. Előre szólunk, a mi receptünkből nem hiányozhat a szerelem serkentőjeként használt erdélyi fűszer, a csombor sem.

Nem kell félni a vadhústól: mennyei étel készül belőle, ha megfogadjuk a vadászok jó tanácsát!

Nem kell félni a vadhústól: mennyei étel készül belőle, ha megfogadjuk a vadászok jó tanácsát!

HelloVidék  2021.01.27. 17:01

A legtöbb család asztalára ünnepek során kerül vadhús az asztalra, pedig amellett, hogy nagyon egészséges ételnek számít, még ízekben is különleges élményt ad. Sokan mégis idegenkednek az elkészítésétől, mert félnek az erőteljes ízvilágtól, amit a hús magában hordoz. Gasztromesék rovatunkban most azt mutattuk be, hogyan ízesít egy profi vadász, milyen receptúrát követ. Ezt pedig mindenkinek érdemes kipróbálni, akinek eddig bármilyen fenntartása volt a vadhússal kapcsolatban.

Reneszánszát éli a sparhelt: nagyüzemben és manufaktúrában is gyártják + receptek

Reneszánszát éli a sparhelt: nagyüzemben és manufaktúrában is gyártják + receptek

Pais-Horváth Szilvia  2021.01.24. 07:20

Még 30-40 évvel ezelőtt is a vidék egyik legfontosabb konyhai alkalmatossága volt a sparhelt, más néven takaréktűzhely, de felénk így senki sem hívta. Ez az univerzális fűtő-főző-sütő alkalmatosság a fél konyhát betöltötte, a száraz gallyaktól a kukoricacsutkáig minden elégett benne, és nem volt étel, amit ne lehetett volna elkészíteni rajta. A magyar falvakban még a ’80-as évek elején is, hiába állt már a gáztűzhely a sarokban, telente a fatüzelésű sparhelt uralkodott.