Szilveszter éjszakáját és újév napját évszázadok óta mágikus legendák övezik: fontos volt ezen a napon megszabadulni a balszerencsétől és az ártó szándékú szellemektől, hogy egészségben, szeretetben és gazdagságban indíthassuk az újévet. Mutatjuk, milyen tilalmak és kötelező szokások jellemzik ezt az időszakot, milyen ételek elfogyasztásával, vagy éppen elkerülésével indíthatjuk jól az évet!
Az év egyik legszebb időszaka a karácsony: a zöld fenyő, a csillogó díszek és az ünnepi ételek finom illata mindannyiunkat jókedvre derítenek, nem beszélve a csodás ajándékokról – azonban kár tagadni, hogy éppen ezért a legdrágább ünnepünkről van szó. A válság évében célszerű kerülni a brutális kiköltekezést: a „pénztárcabarát karácsony” jegyében őseink ünnepi receptjeihez nyúltunk vissza, amelyeket újragondolva idén úgy okozhatunk örömet szeretteinknek, hogy közben sokat megspórolhatunk.
Decemberben indul a narancsdömping, mellette a mandarin, a grépfrút és számos más egzotikus citrusfélék között válogathatunk a boltok polcairól. Amellett, hogy a friss citrusok fogyasztásával feleslegessé tehetjük a bolti C-vitamint, rengeteg szempontból felturbózhatjuk velük immunrendszerünk, javíthatjuk az emésztésünket, sőt, a citrusokból készült édes és sós finomságok szezonális gasztroajándékok formájában is megállják a helyüket.
Nyakadon a karácsony, de nem találod a tökéletes ajándékot? Valami igazán személyeset szeretnél adni, de már minden létező ötletet kimerítettél? Aggodalomra semmi ok, segítünk, hogy az idei karácsonyi ajándékod páratlan, emlékezetes élményt nyújtson! A tökéletes, szívhez szóló ajándék titka, hogy ne vásárold, hanem magadnak készítsd – mutatjuk, mik a legmenőbb gasztroajándék ötletek 2022-ben
Melyik pékárukat veszik leggyakrabban a magyarok, hol tartanak a klasszikus péksütemények és más finomságok árai a 2022-es infláció eddigi csúcspontján? Lassan luxussá válik reggelente munkába menet vásárolni egy kis sós vagy éppen édes süteményt? Ha meguntad a költekezést, van egy jó hírünk: kedvenc süteményeidet hatósági áras lisztből is elkészítheted, így igazán finom, laktató, sőt, szó szerint filléres reggeli menüt dobhatsz össze, amit napokig jó minőségben fogyaszthatsz!
Ősz végén a dércsípte erdőszélek igazi kincset rejtenek: már messziről látszanak a csodás piros, vagy éppen kék színben játszó bogyók, amelyek az orvosi készítményeket lepipáló gyógyhatással bírnak szervezetünkre. Mutatjuk, milyen őszi bogyókat szedhetsz ingyen, hol keresd őket, mik a gyűjtés és az értékesítés szabályai. Melyik bogyót hogyan érdemes felhasználni, milyen izgalmas szörpöket, lekvárokat rakjunk el belőlük télire?
Még sosem volt ennyire drága a kenyér a boltokban: lassan már luxusterméknek számít a bevásárlókosárban egy kiló fehérkenyér is, nem beszélve a különleges, házias cipókat. Mutatjuk hogyan úszd meg az elszállt kenyérárakat, hogyan készíts tökéletes házi kenyeret hatósági áras lisztből vagy máslisztfélék használatával. A következő házi kenyér receptek garantált sikert hoznak: ha eltanulod ezeket az ősi praktikákat, örökre megszabadulhatsz a horroráras kenyérvásárlás terhétől!
A 2022-es brutális élelmiszerinfláció nem kímélte sem az egyszerű, hétköznapi konyhai alapanyagokat, sem az olyan különleges, nemes finomságokat, mint a libahús – már pedig libasült nélkül nincs igazi Márton-nap! Mutatjuk, mennyire verte fel az infláció a libacomb és a libamell árát, és hogyan úszd meg a Márton-napi libás fogást az állat olcsóbb részeiből. Tudd meg, hogyan készül a legpuhább, legomlósabb libahús, amit idén konfitálással fogunk lassan, bőzsírban megfőzni!
Régen vége van a nyárnak, ám még mindig kaphatók a piacon olyan kiváló befőzőgyümölcsök, amelyekből a legfinomabb magyar lekvárok készülnek. Októberben és novemberben dúskálunk a birsalmában, ami az egyik legkülönlegesebb, savanykás ízvilágú kompót- és lekváralapanyagunk – ráadásul egészséges is. Tudd meg, mi mindenre jó a birsalma, mennyibe kerül kilója és hogyan készülnek belőle a magyarok kedvenc klasszikusai, a birslekvár és a csodás birsalmasajt!
Az elmúlt időszakban feltűnően megnőtt az élelmiszerrendelés ára – a hamburger, a kínai vagy az olasz ételek a korábbi megengedhető vagy éppen filléres árak helyett éttermi áron váltak elérhetővé, nem beszélve a szállítási költségekről, amelyek a fővárosban már 1.000 forintra rúgnak. A legnépszerűbb, tipikusan házhoz szállításra vásárolt étel, a pizza ára már 4.000 Ft körül mozog, annak ellenére, hogy jól tudjuk, mindössze a kényelmet fizetjük meg, nem pedig az alapanyagot. Na de mégis mennyibe kerül a pizza, ha magunknak készítjük?
Budapest 22℃ (derült)