Töltött cukkini receptek tavaszra: darált hússal töltött cukkini, gombás töltött cukkini recept variációk

A töltött cukkini egy tavaszi, nyári étel, de egész évben bátran fogyaszthatjuk, ha kapunk hozzávalókat. A töltött cukkini receptek fantáziadúsan elkészíthetőek: a töltelék állhat húsos alapanyagokból, mint a darálthús vagy a bacon, használhatunk hozzá tejtermékeket, mint a sajt, a tejföl vagy a túró és bármilyen szezonális zöldség remekül kiegészíti, mint a paradicsom, a paprika, vagy a petrezselyem. Kifejezetten ajánlott a töltött cukkini darált hússal recept és a gombás töltött cukkini, ha egy laktató finomságra vágysz. Cikkünk a töltött cukkini recept négy variációját kínálja: válaszd bármelyiket, nagyon finom lesz!

Hogyan készül a töltött cukkini?

A töltött cukkini recept nagyon egyszerű: vágjuk ketté a cukkinit és kanalazzuk ki a magvas közepét, így kapjuk meg az úgynevezett „cukkini csónakot”. A töltött cukkini recept alapján elkészített töltelékek bármelyikével töltsük meg a csónakot és szórjuk meg sajttal. Előmelegített sütőben, 180°-on, 20 perc alatt süssük meg.

Darált hússal töltött cukkini

Hozzávalók

• 4 db cukkini
• 100 dkg darált hús
• 40 dkg sajt
• 2 db paradicsom
• 2 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• só, bors
• 1 csokor petrezselyem

Elkészítés

Aprítsuk fel és dinszteljük meg a hagymát egy kevés olajon, majd adjuk hozzá a paradicsomot, a darált húst és a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, és ha elfőtt a leve, adjuk hozzá a friss petrezselymet. Kanalazzuk a cukkini csónakba, szórjuk meg sajttal és már mehet is a sütőbe a darált hússal töltött cukkini.

Sajtos-túrós-baconös töltött cukkini

Hozzávalók

• 4 db cukkini
• 50 dkg bacon
• 50 dkg túró
• 1 pohár tejföl
• 1 fej lilahagyma
• 40 dkg sajt

Elkészítés

Kockázzuk fel a bacont és süssük félkészre, majd keverjük össze a felaprított lilahagymával, túróval, tejföllel. Az alapanyagok sóssága miatt ne sózzuk tovább! Kanalazzuk a cukkini csónakba, szórjuk meg sajttal és már mehet a sütőbe.

Gombával töltött cukkini

Hozzávalók

• 4 db cukkini
• 150 dkg gomba
• 2 fej vöröshagyma
• 20 dkg füstölt sajt
• só, bors
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 tk kakukkfű

Elkészítés

Dinszteljük meg a felaprított hagymát, majd adjuk hozzá az apróra vágott, megtisztított gombát, fokhagymát és a fűszereket. Pároljuk 15 percig, majd kanalazzuk a cukkinibe és szórjuk meg füstölt sajttal.

Tojásos-lecsós töltött cukkini

Hozzávalók

• 4 db cukkini
• 2 db hagyma
• 2 db paradicsom
• 2 db TV paprika
• 2 db tojás
• 40 dkg sajt
• só, bors
• 1 ek paradicsomsűrítmény

Elkészítés

A töltött cukkini elkészítéséhez prítsuk fel a hozzávalókat, majd kezdjük a hagyma dinsztelésével. Adjuk hozzá a paradicsomot, paprikát, paradicsomsűrítményt, fűszerezzük ízlés szerint és főzzük őket puhára. Ha megpuhult és elfőtt a leve, hagyjuk kihűlni a lecsót, ekkor keverjük bele alaposan a 2 tojást. Ezzel töltsük meg a cukkiniket, és végül természetesen szórjuk meg a sajttal.

Címlapkép: Getty Images