A hentes tokányt klasszikus menzaételnek csúfolják, mégis az egyik legjobb magyar fogások egyike. Nem pontosan érthető, mi a különbség a pörkölt és a tokány között, de most kiderítettük.
Rengeteg recept, sok-sok év kísérlete után rátaláltam arra a trükkre, amivel otthon, egy gázsütővel, pár forintból igazi dél-olasz pizzát készíthetünk. Tökéletes alapanyagaink vannak itthon hozzá, ezért érdemes nekilátni.
A szabadtéri sütögetések alkalmával nem csak nyársas, vagy grillételeket készíthetünk, hanem komplett egytálételeket is a tűzre dobhatunk ezzel az egyszerű megoldással. Elég hozzá egy alufólia. Ha pedig speciális, ellenállóbb grillfóliát vásárolunk, akár egy családra való adagot egyben összeállíthatunk. Ráadásul a fólia sem egy nagy tétel, viszont fél óra alatt, ha ügyesen összeállítjuk a batyu tartalmát, kisül a partivacsora.
Rengeteg recept, sok-sok év kísérlete után rátaláltam arra a trükkre, amivel otthon, egy gázsütővel, pár forintból igazi dél-olasz pizzát készíthetünk. Tökéletes alapanyagaink vannak itthon hozzá, ezért érdemes nekilátni.
Azok, akik kedvelik a régi, hagyományos konyha ételeit, izgatottan kapják fel a fejüket a vargabéles hallatán. A mondták szerint egy elvetemült szakácsnő találta fel Erdélyben, ahol évtizedeken át könyörögtek a receptért, de nem adta oda semmi pénzért sem. A HelloVidék most viszont felderítette a múlt titkait és megszerezte a hamisítatlan vargabéles receptet, melyből kiváló édességet varázsolhatunk a családi asztalra.
A régi, hagyományos konyhát kedvelők között azonnal izgalmat okoz az édesség neve, vannak azonban, akik még csak nem is hallottak róla. Egy elvetemült szakácsnő találta fel Erdélyben, ahol évtizedeken át könyörögtek a receptért, de nem adta oda semmi pénzért sem. Következzék hát a vargabéles titkolt receptúrája!
Elérkezett a nyári időszak, amikor elővehetjük kedvenc grill- vagy barbecue sütőinket, és az ezekhez tartozó extrém receptjeinket. De mi a különbség a barbecue és a grill technika között? Szükséges-e bármelyikhez útmutatás vagy éppen a saját ötletektől érdekes? Tökéletes húsok, szószok, saláták és az eredeti technika titka – erről szól mostani gasztro rovatunk.
A kakasnyalóka és a vattacukor mellett, ha vásárfiáról van szó, a gőzölgő, szalagosan szakadó kürtöskalács az, amiért gyerekkorom óta rajongok. Ha nincs világjárvány, és eljutok egy fesztiválra, legyen bármekkora is a sor, beállok érte. Sok helyen kakaóval, fahéjjal, kókusszal cifrázzák vagy fagyival és vaníliaöntettel töltik, de én töretlenül a hagyományos diósra esküszöm. De hogyan álljuk neki otthon, hol szerezzünk hozzá fahengert?
Nem kell a diétának sem kínzásnak lennie, ha néhány egyszerű alapelvet betartunk. Hisz a cél nem az öngyötrés, hanem az, hogy egészségesen étkezzük, és jól érezzük magunkat a bőrünkben! Az általunk mutatott receptekkel garantáltan jóízűen készülhetsz fel a nyárra és az azt követő időszakra, hisz az egészséges étkezés alapköveit is lefektetjük.
Vajon mi az az étel, amit viszonylag egyszerű elkészíteni, mégis mindenki talál olyat közöttük, amelyik az ínyére való? Igen, a gombóc! Már a Padlásban is megénekelték, hogy a szilvás gombócnál nincs jobb. Ha ezzel nem is ért mindenki egyet, az biztos, hogy van valamilyen kedvenc gombócétele.
Budapest 16℃ (kissé felhős)