A baromfiágazat talán soha nem volt ennyire nehéz helyzetben, mint jelenleg. Az elszabadult terményárak, a madárinfluenza sújtotta gazdasági környezetben kíváncsiak voltunk rá, milyen kilátásai vannak a szektorban tevékenykedőknek.
Kevesebb baromfit vágtak az év elején, mint 2021 hasonló időszakában, a csirke felvásárlási ára pedig több mint harmadával emelkedett.
A baromfipiacon nem az árstop a kérdés, hanem hogy lesz-e elég hazai csirke a polcokon
A Lidl Magyarország állandó kínálatában szereplő baromfi és sertés frisshúsok 100%-a magyar beszállítóktól érkezik, ami magas minőséget és biztonságot jelent a vásárlók számára, ráadásul a magyar termelőket és a hazai gazdaságot is támogatja.
Ahogy a legtöbb kistermelőnek, a csátaljai Kajtár Tamásnak is szívügye a vállalkozása, melynek küldetése, hogy minél több ember asztalára kerülhessen friss, ízletes és minőségi szárnyas hús.
Hogyan vészelik át a nehézségeket az ágazat szereplői? Milyen károkat okoztak az említett problémák? A HelloVidék most Dr. Csorbai Attilát, a Baromfi Termék Tanács elnökét kérdezte az elmúlt időszak tapasztalatairól.
Most annak jártunk utána, hogyan befolyásolta az egyes hústermékek árát a járvány illetve, hogy mire számíthatunk a karácsonyi nagy bevásárláskor.
Szakemberek szerint átalakulóban a fogyasztói szokások és az értékesítési lánc; ráadásul a járvány gyorsítja a folyamatot.
Habár a szójaalapú táplálékok viszonylag olcsó megoldást jelentenek, a környezetre nincsenek túl jó hatással. Van néhány környezetbarát alternatíva, de ezek jellemzően drágák, egy kutatás szerint azonban nem sokat változtatnak a hús ízén.
A jelenleg korlátozás alatt nem álló baromfiállományokat is szűrik Bács-Kiskun, Csongrád és most már Békés megyében is.
Cikkünkben most megnéztük, hogyan alakult az egyes állatállományok száma, illetve megnéztük azt is, milyen húst fogyasztanak többségében a magyarok. Sőt, annak is utánajártunk, mennyibe kerülnek ezek a húsok a nagyobb élelmiszerláncoknál.
De milyen körülmények között, valamint mennyit kell dolgoznia annak, aki egy állattartással és -feldolgozással foglalkozó olasz cégnél áll munkába? Az Agrárszektor erről kérdezett meg egy Olaszországban élő és dolgozó magyart.
A baromfitartók számára nyújtott állatjóléti támogatások költségvetési keretét 2010 óta megháromszorozta a kormányzat. A többletforrások biztosításával pedig 14,4 milliárd forintot fizettek ki az idei évben - közölte Nagy István tárcavezető.
mivel a takarmányárak 30-35 százalékkal emelkedtek tavaly szeptember óta, és a tápok az élőbaromfi-előállítás önköltségének kétharmadát teszik ki, minimum 20-25 százalékkal kellett volna emelkedniük a termelői baromfiáraknak.
A kedvező járványügyi helyzet alapján az országos főállatorvos visszavonta a baromfik zárt tartására vonatkozó előírást. Az enyhítő intézkedés részleges, hiszen az állatok zártan etetése és itatása továbbra is kötelező marad.
A bolti csirkéknél a gyors növekedés és haszonszerzés a cél, addig a szabadon tartott csirkék magasabb áron, jobb minőséget képviselnek. A HelloVidék utánajárt, milyen különbségek vannak a tartási módok és a hús minősége között.
A madárinfluenza vírus jelenleg főként vadmadarakban van jelen, de az elmúlt hetekben tenyésztett szárnyasállományokban is okozott már megbetegedést a határainkon túl.
Kampányt indít a baromfi és a tojás fogyasztásának ösztönzése érdekében az Agrárminisztérium (AM), az Agrármarketing Centrum (AMC) és a Baromfi Termék Tanács (BTT).
Összesen 3,8 millió baromfit kellett leölni a madárinfluenza újbóli megjelenése következtében. De nem mindenkinek jár majd a kártalanításból.
Kártalanítás kérhető a napos baromfik meghiúsult kihelyezése után.
Budapest 29℃ (kissé felhős)