Egészen elképesztő, ami a magyar krumplival történik: mi lesz így 2024 őszén?
Elképesztően lecsökkent a Magyarországon betakarított krumpli mennyisége az utóbbi egy évtizedben. Mégis mi történik a hazai kertekben?!
Elképesztően lecsökkent a Magyarországon betakarított krumpli mennyisége az utóbbi egy évtizedben. Mégis mi történik a hazai kertekben?!
Van egy ínycsiklandóan magyaros ételünk, amit ahány tájegység, annyiféleképpen becéznek. Mi Zalában krumpliprószázzuk, Vasban tócsnizzák, felétek hogy hívják?
Az idei év elején a boltok - ahogy korábban is - import termékkel töltötték fel a polcaikat, és ez egészen az első koranyári termésig így is maradt.
A krumplibogarak nagyon rövid idő alatt komoly anyagi károkat tudnak okozni nemcsak a nagyobb, de a kisebb kertészetekben is. Hogyan védekezhetünk ellenük? Az Agrárszektor hasznos praktikái következnek.
A krumpli a magyarok egyik kedvenc alap élelmiszere, éppen ezért számos formában elkészítve fogyasztjuk, legyen szó egytálételről, snackről vagy akár köretelemről.
Tíz éve még 500-600 ezer tonnás termésekről beszéltünk hazánkban, de az utóbbi három év már 300 ezer tonnát sem hozott. Az idei eredmény várhatóan ezt is alulmúlja.
Az igényesebb fogyasztói elvárások mellett megváltozott klimatikus viszonyok és hektikus piaci körülmények között kell eredményesnek lennie a magyarországi burgonyaágazatnak.
Főtt burgonya kalória és sült burgonya kalória: a sült krumpli hány kalória, a rakott krumpli hány kalória? Hány kalória a paprikás krumpli? Mennyi a steak burgonya kalória értéke?
Tudtatok, hogy a rakott krumpli már több száz éve készül a magyar konyhákban? Összegyűjtöttük a legjobb variációkat, és megsütöttük a leggazdagabb húsvét utáni rakott krumplit, amibe belekerült mindaz, ami az ünnepi asztalról megmaradt.
A fűszer, amit a boltban nem kaphatok, amit nem mérhetek kanállal, az a nosztalgia. Minden finomabb lesz tőle. Így van ez a krumplikásával is, ami kacsazsírral igazi hedonista életérzés. A krumplikása sült hagymával és tejföllel az igazi.
Aki saját burgonyát termeszt, rengeteg olyan színt, méretet és fajtát kipróbálhat, amelyek az élelmiszerboltokban nem is kaphatóak. Hogyan álljunk neki, milyen ízletes fajtákat érdemes választani? Most ebben segítünk!
Összességében jól alakult a hazai zöldség-gyümölcs ágazat idei éve, de bizonyos problémák makacsul tartották magukat 2023-ban. A csapadék például bőséges volt, de eloszlása már korántsem volt egyenletes, és kárt is okozott.
A kérdés az, hogy a ráncok egy kevésbé friss, de még ehető burgonyát jeleznek, vagy a puha és fonnyadt krumpli már annak a jele, hogy komposztládába kellene dobnunk? Cikkünkben most ennek jártunk utána.
Fogytán van a hazai termesztésű burgonya a tárolókban, de ha nem történik valami váratlan esemény, január végéig még kitarthatnak a készletek. Áruhiánytól nem kell tartani, de éppen az ársapka az, ami nehézségeket okozhat az ellátásban.
Az aszály miatt így is jelentősen kevesebb a hazai krumpli idén, mint tavaly, az ársapka miatt esetlegesen megnövekvő kereslet pedig krumplihiányhoz vezethet.
Az elmúlt hetekben, hónapokban tapasztalható forró, csapadékhiányos és aszályos időjárás azonban ezt a kultúrát is megviselte, ami a terméshozamokban is meg fog látszani.
Vészesen lecsökkent Magyarországon a burgonya termőterülete az utóbbi években. Az Agrárszektor arról kérdezte a gazdákat, hogy hány fajtát termesztenek, ezt milyen módon, és milyenek a kilátásaik idén.
A Hajdúságban olyannyira nagy hagyománya van a slambucnak, ennek a finom tésztakásának, hogy slambucfőző versenyeket is rendeznek az egyes településeken. Azon meg nem érdemes összeveszni, hogy a három alap hozzávalón kívül kerülhet-e bele más.
A legendás fogások általában nagyon egyszerűek. Sokan elkészítették, sokan megtanulták, egyszerű és jól esett. Így van ez a krumplikásával is, ami kacsazsírral igazi hedonista életérzés.
A krumplilángos recept és a krumplis lángos recept két külön ételt eredményez! Mi eláruljuk, hogyan készül a krumplilángos és milyen étel a klasszikus, nyári krumplis lángos!