Budapest 12℃ (eső)
Birsalma befőzés házilag: így készül fillérekből a tökéletes birslekvár és birsalmasajt!
Megérkezett a birsalmaszezon: mutatjuk, mennyiért juthatsz hozzá, hogyan készíts belőle lekvárt, birsalmasajtot!
Megérkezett a birsalmaszezon: mutatjuk, mennyiért juthatsz hozzá, hogyan készíts belőle lekvárt, birsalmasajtot!
A hidegtálak népszerűsége töretlen, sokan inkább időt spórolnak maguknak ezzel is a pihenésre. Mire számíthatunk az árakat illetően? Utánajártunk, mennyire lesz zsebbenyúlós az ételrendelés annak, aki inkább megúszósra venné az ünnepi készülődést.
Ritka az az étel, ami a szegény családok asztalán ugyanúgy megjelenik, mint a főnemesek konyháján. Hogy miben volt más a két étel és mitől jó igazán a ludaskása, az most kiderül.
A régi, magyar konyhát kedvelők között azonnal izgalmat okoz az édesség neve. Egy elvetemült szakácsnő találta fel Erdélyben, ahol évtizedeken át könyörögtek a receptért, de nem adta oda semmi pénzért sem!
A babona szerint, ha lencsét eszünk pénz áll a házhoz az új esztendőben, viszont azt kevesen tudják, hogy a különleges zöldség az egészségre is jótékony hatással van. Kerüljön az asztalra a legfinomabb lencseleves!
Elindult a meleg konyhai szakácsverseny, az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének szervezésében.
Forralt bor, disznóvágás és pezsgőkészítés várja az érdeklődőket a hétvégi Etyeki Pikniken.
A csatni (chutney) nem csak ínyenceknek való különleges szósz, hanem személyre szabható gasztroajándék is egyben. Érdemes még nyáron, amikor olcsóbb a hozzá való zöldség és gyümölcs, minél többet elraktározni belőle.
A nagybaracskai Tóth Gabriella gyermekei kirepülését követően hobbi szinten vágott bele a kiskerti növénytermesztésbe, majd a megtermelt termés feldolgozásába és azok piaci értékesítésébe. Így született meg aztán a GabiJó, egy mentes reggelizős hely.
A fűszerek kapcsán leggyakrabban az kerül szóba, hogy melyik ételhez mi ajánlott. Arról azonban a legtöbb recept hallgat, hogyan is tároljuk a piacon vásárolt fűszernövényeket, mivel aprítsuk, hogy a legjobb ízvilágot hozzuk ki belőlük
A gasztronómia különlegessége, hogy legyen akármilyen széles is a tárháza, az emberek többsége úgy igazán mégiscsak a legegyszerűbb ételeket szereti. Pont ilyen a gombóc, bármilyen formában.
Elsöprő tokaji siker a világ legrangosabb borversenyén: 3 platina és 7 aranyéremből 9 Tokajba vándorolt.
Reneszánszát éli a rántott sajt: gourmet fogás lesz a klasszikus étel?
Érdemes odafigyelni arra, hogy mit fagyasztunk le, a fagyasztásra nem alkalmas élelmiszerek használhatatlanná, sőt fertőzővé is válhatnak.