A méhészeti ágazat 2021-ben sikerrel vette az akadályokat, és valahogy túlélte a hosszan elhúzódó kora tavaszi fagyok okozta károkat, de egyes fajtamézekből bizony nagyon kevés lett.országosan, ezért pedig nagyon megemelkedtek az árak. Így járt az akác és a hárs is, de a minőségükre szerencsére nem lehet panasz.
Az előző években úgy tűnt, sikerült megtisztítani a magyar mézpiacot, idén újra több szabálytalanságot tártak fel a hatósági vizsgálatok.
Közeleg a karácsony, ha valami hagyományosabbat szeretnétek édességnek, ezeket a magyaros mézes sütiket ki ne hagyjátok!
A Magyar Bankholding tagbankja, a Takarékbank Tehetsz méh többet! fenntarthatósági kampánya nyerte el a Nemzetközi PR Szövetség (IPRA) díját az éghajlatváltozás és annak hatásai elleni sürgős fellépést elismerő kategóriában. A szervezet 15 ország nevezését fogadta, a bíráló bizottság több száz PR-projekt közül választotta ki és díjazta a legjobbakat.
A Nemzetközi PR Szövetség idei versenyén első helyezést ért el a Tehetsz méh többet! kampány az éghajlatváltozás és hatásai elleni sürgős fellépés támogatása kategóriában, emellett az év négy legjobb kelet-európai kommunikációs programja közé is beválasztották. A komplex fenntarthatósági projekt, amely egy kiemelten fontos globális problémára, a méhek tömeges kipusztulására hívja fel a figyelmet, az elmúlt két hónapban két neves hazai elismerést is elnyert. A kampányt a Pressinform kommunikációs ügynökség tervezte és bonyolította le a Takarékbank marketing és kommunikációs szakembereivel közösen.
Méz-ízbogozó - Méz-sommelier kísérlet program lesz Pécsett december 7-én a Palatinus Grand Hotelben. A rendezvény közvetlen célja, hogy megtaláljuk, megismerjük a hazai fajtamézekben rejlő ízeket, aromákat, illatokat és ezekről egy olyan szókészletet alkossunk, mint ami a boroknál megvan. Íz-bogozó kísérletünk egy módszertani célt is szolgál, szeretnénk, ha ez a gyakorlat elterjedne, hogy a méhészek használnák ezt a módszert és minél több fogyasztóval megismertetnék, hogy milyen íz és aroma gazdagság van mézeinkben.
A szakemberek rendszeresen felhívják a figyelmet arra, hogy mennyi pozitív hatása van annak, ha rendszeresen fogyasztunk mézet. Mivel temérdek fajta mézből válogathatunk, érdemes kicsi elmélyedni a témában, hiszen vannak olyan termékek, melyek nem csak rendkívül finomak, de számos jótékony hatással bírnak szervezetünkre. Ilyen a fenyőméz is, vagy, ahogy sokan ismerik mézharmat is. Cikkünkben éppen ezért annak jártunk utána, hogy miért nem hiányozhat egyelten háztartás polcáról sem a fenyőméz.
A méz, ha köhögés és megfázás kezeléséről van szó, bizony lekörözheti még a gyógyszereket is: egy új kutatás arra az eredményre jutott, hogy hatékonyabb is lehet, mint a legtöbbször felírt gyógyszerek. A mézet a régi időkben több, mint 300-féle betegség gyógyításában alkalmazták. Érdekesség még, hogy 100 g mézhez az 15.000 méhecske munkájára és egymillió virágra van szükség! Ezért is érdemes még jobban megbecsülni!
A legendával ellentétben a macis méz nem magyar találmány, de ettől eltekintve számos mézes innováció kötődik a magyarokhoz, melyek közül többet is a magyar méhészet úttörőjének, Boczonádi Szabó Imrének köszönhetünk – Izraelben pedig már mesterséges intelligencia által vezérelt kaptárakat is használnak. Az idén 125 éves Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatalának munkatársai összegyűjtötték az elmúlt több, mint tizenkét évtized legérdekesebb találmányait, amelyeket az egyik legősibb édesítőszerrel, a mézzel kapcsolatban jegyeztek be a hivatalba.
A hazai piacokon a gesztenyeméz szinte ismeretlen, a legtöbb ember nem is tudja, hogy a méhek bizony ennek a fának a nektárjából is készítenek különleges aromájú, tápláló mézfélét. Kőszeg közelében élő Kovács György méhésszel beszélgettünk erről.
Budapest 10℃ (eső)