Igazi méz-nagyhatalom lehetnénk: mégis keveset tudunk a fajtamézekről

Igazi méz-nagyhatalom lehetnénk: mégis keveset tudunk a fajtamézekről

HelloVidék  2021.12.03. 13:00

Méz-ízbogozó - Méz-sommelier kísérlet program lesz Pécsett december 7-én a Palatinus Grand Hotelben. A rendezvény közvetlen célja, hogy megtaláljuk, megismerjük a hazai fajtamézekben rejlő ízeket, aromákat, illatokat és ezekről egy olyan szókészletet alkossunk, mint ami a boroknál megvan. Íz-bogozó kísérletünk egy módszertani célt is szolgál, szeretnénk, ha ez a gyakorlat elterjedne, hogy a méhészek használnák ezt a módszert és minél több fogyasztóval megismertetnék, hogy milyen íz és aroma gazdagság van mézeinkben.

Igazi csodaszer, mégis kevesen fogyasztják: íme a fenyőméz 7 jótékony hatása

Igazi csodaszer, mégis kevesen fogyasztják: íme a fenyőméz 7 jótékony hatása

HelloVidék  2021.12.01. 06:47

A szakemberek rendszeresen felhívják a figyelmet arra, hogy mennyi pozitív hatása van annak, ha rendszeresen fogyasztunk mézet. Mivel temérdek fajta mézből válogathatunk, érdemes kicsi elmélyedni a témában, hiszen vannak olyan termékek, melyek nem csak rendkívül finomak, de számos jótékony hatással bírnak szervezetünkre. Ilyen a fenyőméz is, vagy, ahogy sokan ismerik mézharmat is. Cikkünkben éppen ezért annak jártunk utána, hogy miért nem hiányozhat egyelten háztartás polcáról sem a fenyőméz.

El se hiszed, milyen életelixír a valódi méz: dédanyáink legjobb praktikáival

El se hiszed, milyen életelixír a valódi méz: dédanyáink legjobb praktikáival

Pais-Horváth Szilvia  2021.11.24. 17:00

A méz, ha köhögés és megfázás kezeléséről van szó, bizony lekörözheti még a gyógyszereket is: egy új kutatás arra az eredményre jutott, hogy hatékonyabb is lehet, mint a legtöbbször felírt gyógyszerek. A mézet a régi időkben több, mint 300-féle betegség gyógyításában alkalmazták. Érdekesség még, hogy 100 g mézhez az 15.000 méhecske munkájára és egymillió virágra van szükség! Ezért is érdemes még jobban megbecsülni!

Ez a természeti kincsünk nem megy ki a divatból: egyre több magyar innováció alapja

Ez a természeti kincsünk nem megy ki a divatból: egyre több magyar innováció alapja

HelloVidék  2021.11.23. 12:00

A legendával ellentétben a macis méz nem magyar találmány, de ettől eltekintve számos mézes innováció kötődik a magyarokhoz, melyek közül többet is a magyar méhészet úttörőjének, Boczonádi Szabó Imrének köszönhetünk – Izraelben pedig már mesterséges intelligencia által vezérelt kaptárakat is használnak. Az idén 125 éves Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatalának munkatársai összegyűjtötték az elmúlt több, mint tizenkét évtized legérdekesebb találmányait, amelyeket az egyik legősibb édesítőszerrel, a mézzel kapcsolatban jegyeztek be a hivatalba.

Őrült sok virágméz készül ebből a növényből: de van egy súlyos következménye

Őrült sok virágméz készül ebből a növényből: de van egy súlyos következménye

Dubóczky Krisztina  2021.10.01. 14:10

A napraforgóméz a boltokban és a piacokon szinte ismeretlen, a legtöbb ember nem is tudja, hogy a méhek bizony ebből a növényből is készítenek finom, egészséges és tápláló mézfélét, amit mi emberek is szívesen fogyasztunk, számos jótékony hatása is van, de a méheknek is ez az utolsó betárolási lehetőség, ami a téli táplálékukat illeti. A magyar mézvásárlói szokásokat egyfajta fogyasztói ízlés határozza meg, de érdemes néha ismeretlen vizekre is elevezni. Bemutatjuk a napraforgómézet.

Zsebbenyúlós finomság, de megéri: ezért olyan egészséges a levendula méz

Zsebbenyúlós finomság, de megéri: ezért olyan egészséges a levendula méz

HelloVidék  2021.09.01. 06:36

Idén is rengetegen keresték fel a magyar levendulaföldeket és szedték tele táskájukat a hazai termesztésű illatos, lila virágokkal. Nem meglepő, hiszen a levendulatermesztés egyre népszerűbb Magyarországon is. A virágból készült termékek mellett szimplán a levendulával beültetett földekből is nagy bevétel származik, hiszen egyre több helyen kérnek el busás árat azok puszta fotózásáért. Most annak jártunk utána, mennyire kelendő a levendulából készített méz, milyen áron kapható és milyen jótékony hatásokkal bír.

Igazi csodaszer ez az ősi magyar élelmiszer: mutatjuk, mi mindenre jó a méhkenyér

Igazi csodaszer ez az ősi magyar élelmiszer: mutatjuk, mi mindenre jó a méhkenyér

Dubóczky Krisztina  2021.08.28. 14:05

Minden mézfajta rengeteg természetes és rendkívül értékes anyagot tartalmaz, így hozzájárulva az egészséges immunrendszer fenntartásához. Vannak azonban olyan kevéssé ismert méhészeti "melléktermékek", amelyek még nem kerültek be a köztudatba, bár egyre többet és egyre több fórumon hallani róluk. Korábban írtunk a virágpor és a méhpempő számos jótékony hatásáról, most pedig a még kevésbé ismert méhkenyeret mutatjuk be.

Nem olcsó mulatság, de igazi csodaszer: rengeteg mindenre jó a méhpempő

Nem olcsó mulatság, de igazi csodaszer: rengeteg mindenre jó a méhpempő

HelloVidék  2021.08.16. 14:15

A méhpempő a méhek által termelt csodaszer, amit kevésbé ismerünk és fogyasztunk, mint a mézet, pedig a méz jótékony hatása a méhpempőben esszenciálisan van jelen, sőt tartalmaz olyan enzimeket és anyagokat, ami sehol másutt nincs jelen világunkban. Bemutatjuk a méhpempőt, amit mindenkinek érdemes legalább évente egyszer kúraszerűen fogyasztania.