Három isteni, szerencsehozó szilveszteri fogás: amiknek senki sem tud majd ellenállni
A lencseleves kihagyhatatlan, de így próbáltad már? Ráadásul az aprószemű finomságok nem csak szerencsét hoznak, de mennyei falatok is készülnek belőlük.
A lencseleves kihagyhatatlan, de így próbáltad már? Ráadásul az aprószemű finomságok nem csak szerencsét hoznak, de mennyei falatok is készülnek belőlük.
A bejglit készítő országok háziasszonyainak nagy versenye most kezdődik. Rengetegen versengenek a tökéletes bejgli címért, aminek most elhoztam a receptjét, hogy mindenkinek ízesen és tökéletesen sikerüljön már az első alkalommal is.
Sokáig nem foglalkoztam a töltött káposzta receptjével, mert nincs finomabb annál, ami a mi családunkban évtizedek óta készül. Csodájára járnak, és éppen ezért ezt a receptet nem is szerettem volna elárulni senkinek. Ebben a nehéz évben azonban karácsonyi ajándékként kivételt teszünk olvasóinkkal!
Kis híján betiltották ezt az ételt kábító hatása miatt, de végül mégiscsak meghagyták az egyik legkedvesebb karácsonyi édességünknek. Bebizonyosodott, hogy a dédi mákos gubáját bátran fogyaszthatják kicsik és nagyok egyaránt.
A karácsonyi sütést nehezen ússzuk meg, hiszen a család imádja a házi finomságokat, de a jó háziasszony praktikus. Tervez, felkészül, és egy fajta tésztából 3 látványos aprósüteményt is készít.
Mindenkinek megvannak a saját trükkjei, praktikái a legfinomabb rántott hús elkészítéséhez, ami kétségkívül a magyar konyha ikonikus fogása. Mutatjuk, melyek a legfontosabb mozdulatok, amitől egy rántott hús isteni lesz!
A sólet receptjét megváltoztatni szentségtörésnek számít, viszont rengeteg verzióját fedeztük fel, amit most veletek is megosztunk. Egy dolog közös bennük, hogy mind nagyon veszélyes! Már, ha sokat eszünk belőle.
A bécsi kódex első bejegyzett süteménye: itt a linzertorta és a titkos hozzávalók.
Aki nem tud rendesen kacsát sütni, az bizonyos helyeken nem mehet férjhez! Nem vicc, Mátyusföldön a mai napig tartja magát ez a hagyomány. Nem véletlen, hogy a lányok meg is tanultak tökéletes kacsasültet készíteni. Mutatjuk a titkos receptet.
Minden idők legnagyobb bravúrja, ami az egyszerű hagymával történik ebben a levesben. Néhány hozzávalóval olyan ételt teszünk le az asztalra, aminek a csúcsgasztronómiában van a helye.
Szerencsét hozó szilveszteri falatok és Dom Pérignon ajándéka
Bár a töltött káposzta nem a legbonyolultabb fogás, mégis elmondható róla, hogy tájegységenként változik az elkészítési módja. A legizgalmasabb verziók mellett most mutatunk egy saját receptet is.
Most egy olyan receptet mutatunk, amiből kis variálással három különböző, ínycsiklandozó karácsonyi sós süteményt lehet készíteni egyszerre.
A lényeg ugyanaz most is, mint régen: a vajastészta minél hidegebb marad sütés előtt, annál jobb. Mutatjuk a receptet, amiből kis variálással három különböző, ínycsiklandozó karácsonyi sós süteményt lehet készíteni egyszerre.
Az őszi, téli időszakban mindenki igyekszik felkészíteni a szervezetét a hideg hónapokra, de nem elég felkészülni, meg is kell azt tartani! Különböző vidékekről és országokból hoztunk házi recepteket, praktikákat, amivel azonnal vitaminokat vihetünk be a szervezetbe, hogy mihamarabb meggyógyuljunk!
Szeretjük a híres borjú bécsit is, de valljuk be, azért a legtöbb konyhában sertés és csirke fürdik a panírban. Különböző köretekkel, savanyúsággal fogyasztjuk a rántott húst, de a lényeg mégis csak az: ne legyen száraz, hanem ízes és szaftos!
367 éve jegyezték le róla először az első receptet, mi pedig most megmutatjuk, hogyan is készül!
Mátyusföldön a kacsát meg kell tudni rendesen sütni úgy, hogy a bőre ne legyen fehér, nyúlós, rágós, gumis és szagos. Kiváló köretekkel kínálják nem csak a nagy, több fogásos ünnepi ebédeknél, hanem az év sok vasárnapján is. Mutatjuk a fortélyokat!
Minden idők legnagyobb bravúrja, ami az egyszerű hagymával történik ebben a levesben. A Gasztromesék legutóbbi részében megismerhettük a francia hagymaleves receptjét, pénteken pedig az is kiderül, hogyan készül a tökéletes kacsasült.
A csülkös bablevesnek rengeteg verziója van, úgy mint a jókai bableves vagy a füstöletlen csülkös leves, a paprika nélküli, no meg a körmökkel „dúsított”, behabart verzió. Mellé pedig békebeli krumplis pogácsa dukál.