Filléres finomság idén őszre: így készíts házi ketchupot, néhány lépésben
Mint mondják: soha nem kóstoltál igazi ketchupot addig, amíg nem készítetted el te magad.
Mint mondják: soha nem kóstoltál igazi ketchupot addig, amíg nem készítetted el te magad.
Sok olyan gyümölcs, zöldség, gumó és más növény van, amit szívesen fogyasztunk, de titokban veszélyt jelenthetnek az egészségünkre, ha nem megfelelő módon készítjük el vagy esszük meg őket.
Nagy mennyiségben megjelent már az áruházak polcain a hazai üvegházi paradicsom, paprika, kígyóuborka, retek, újhagyma, saláták és káposztaféle.
A kutatók most egy olyan paradicsomfajtát fejlesztettek ki, ami nagyon kis területen is képes megélni, ráadásul apró kis bokrokban terem.
A Központi Statisztikai Hivatal legfrissebb adataiból kiderült, hogy a zöldségfélék ára 27,6 százalékkal emelkedett.
Jelentősen nőtt a zöldségek ára a tavalyi évhez képest: a paradicsom például több mint 70 százalékkal kerül többe, mint egy évvel ezelőtt. Mutatjuk, mi a helyzet a piacokon!
Az idén kisebb termőterületről 5-10 százalékkal több hajtatott paradicsomot és 5 százalékkal több uborkát takaríthatnak be a termelők a fűtött üveg- és fóliaházakban, ugyanakkor paprikából a tavalyi körül alakulhat a termés.
A büdöskét annak idején sokszor a paradicsom mellé ültették: kutatók most bebizonyították, hogy igazuk volt a régi kertészeknek. Mutatjuk, miért!
Génmódosítással készül az erős paradicsom.
Fröcsögősen szaftos, a szalonnától ragacsos, a tojástól-tejföltől krémes, és ha kell, szemérmetlenül csípős, azaz, igazi manna. Mindenki máshogy eszi, mindenki másképp készíti, sőt, néha egy verekedést is megér...
Borbás Marcsi, Havas Dóra (Lila Füge) gasztroblogger, a Dining Guide Év Ifjú Séftehetsége díj tavalyi győztese, Farkas Richárd és Vajda József pék is kiáll az elfeledett tájfajták mellett.
Az árát a vásárlást igazoló nyugta nélkül is visszatérítik. A visszahívás azokra a fürtös paradicsomokra vonatkozik, amiket január 8 és 10 között árultak az üzleteikben.
Egy brit kutatás szerint a paradicsomban található likopin nevű anyag javíthatja a sperma minőségét, ezáltal növeli a meddő párok esélyeit a gyermekfogantatásra.
Az elmúlt hetekben arról lehetett olvasni, hogy a paradicsom és a paprika akár 70-80 százalékkal is drágulhat. Az áremelkedés azonban nem teljesen így zajlik, erről Ledó Ferenc, a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke beszélt.
A napfény ízével érlelt koktélparadicsom igazi fénykorát éli, az áruházakban a vásárlók keresik, viszik, mint a cukrot. Talán ez lehet a jövő: kevesebbet, kisebbet, de a legjobbat?
2018 végén egy újabb, paradicsomot károsító vírus került a szakma és a hatóság látóterébe, a Tomato brown rugose fruit virus (ToBRFV). A könnyen terjeszthető, számos módon terjedő vírus okozta elváltozások eladhatatlanná teszik a termést.
A magyarok által is igencsak kedvelt gyümölcs a paradicsom, azonban egyre több a vízízű termék a boltokban. Mutatjuk, hogyan termessz otthon paradicsomot.
Meglepő, de mégsem olyan meseszerűek a magyar adottságok a növénytermesztéshez, mint gondoltuk.