Gasztro

Szuper tippek és receptek pazarlás ellen: így hasznosítsd újra a szilveszteri, újévi maradékot

A pazarlás, vagyis a feleslegesen kidobott élelmiszerek mennyisége 2019-re 31,9 kg-ra mérséklődött, a legfrissebb adat pedig 25,2 kg. A KSH mérése szerint a legtöbb pénzt a magyarok élelmiszerre és alkoholos italokra költik, évente átlagosan a keresetünk több mint 17%-a csak erre megy el. Az év végi ünnepek előtt a magyar családok több tízezer forintot hagynak a boltokban, az újév utáni ételpazarlás pedig átlagosan 20-30%-kal nő. Ez nagyon sok kidobott ételt jelent, de ügyesen átgondolva ezeket akár újra is hasznosíthatjuk. Ehhez mutatunk recepteket és tippeket.