Gasztro

Elárulta a magyar sztárborász, mi a baj a diszkontos csúcsborokkal

Elárulta a magyar sztárborász, mi a baj a diszkontos csúcsborokkal

Steiner Petra  2020.02.24. 06:37

Az immáron tíz generáción át öröklődő tudás és szakértelem mind inkább beérni látszik a Hajós-Bajai és Villányi borvidéken termelő borászatban. Koch Csaba, aki 2018-ban első magyarként lett tagja a francia Auguste Escoffier Tanítványai Lovagrendnek, 2019-ben három újabb mérföldkőnek számító díjat nyert el: az Országos Borverseny legeredményesebb borászata, az Év Bortermelője és a Legjobb Európai Borászat címet. A Koch Borászat tulajdonosát sikereiről, a szakma aktuális trendjeiről és a hazai borközösségről kérdezte a HelloVidék.