Gasztro

Így készül a magyarok kedvenc luxuslekvárja: 5000 Ft is lehet kilója, de nincs párja

Dubóczky Krisztina 2023.10.01. 07:29

A hazai szilva szezonja a sokféleségének köszönhetően júliustól egészen október közepéig tart, az ország keleti csücskében előszeretettel termesztett, máshol alig ismert tájfajták azonban egészen október közepéig-végéig teremnek. Ezekből készül az országszerte, sőt határon túl is ismert és kedvelt szatmári szilvalekvár, amit üstben, majdnem egy egész napig főznek, semmit nem tesznek hozzá, az íze mégis utánozhatatlanul finom.

Hatalmas lakomával várnak a vidéki éttermek: ennyibe kerül egy fejedelmi bárány vacsora

HelloVidék 2023.09.28. 15:02

Az őszi Bárány Napok alkalmával szeptember 29-30. között ismét egyedülálló gasztronómiai élményben részesülhetnek az érdeklődők. De mennyibe kerül idén egy felejthetetlen bárányvacsora? Ennek jártunk most utána.

Minden konyhában ott ez a zöldség, így mégis alig fogyasztjuk: lekvárja igazi csodaszer télre

Dubóczky Krisztina 2023.09.27. 17:01

A hagyma a magyar konyha elengedhetetlen zöldségféléje, a legtöbb magyaros étel alapanyaga. Ugyanakkor ennél jóval több van a csípős ízű, könnyfakasztó zöldségben.

Kész, ennyi volt: lehúzza a rolót az Alföld egyik legendás étterme

HelloVidék 2023.09.27. 11:01

Új menüsorban találkozott a múlt és a jövő gasztronómiája a Tisza-tó és a Hortobágy határán lévő, közel három éve megnyitott tiszafüredi étteremben, ami október elején bezár.

Megőrülnek a magyarok ezért a tökös finomságért: így készül a házi pumpkin spice szirup

HelloVidék 2023.09.25. 17:01

Hogyan is született meg a Pumpkin Spice Latte? Hogyan készíthetjük el mi is, saját otthonunkban? Ennek jártunk most utána.

Az ág is húzza a borágazatot: kiderült, milyen lehet az idei termés

HelloVidék 2023.09.24. 06:30

Az őszi szüret miatt már nagy a sürgés-forgás a szőlőültetvényeken, sokan pedig kíváncsian várják, hogy vajon milyen lesz az idei termés. Somogyban, a Villányi Borvidéken már augusztusban beindultak a kombájnok, a termelők mégis pesszimisták.

Befellegzett a tokaji aszúnak? Ezért a különleges nedűért őrül meg most rengeteg magyar

Dubóczky Krisztina 2023.09.21. 06:26

A Tokaj-hegyaljai borvidék 87 km hosszúságban és 3-4 km szélességben foglal helyet 5500 hektárnyi területen, és bár talán sokan nem tudják, de a helyi borkínálat nem merül ki a tokaji aszúban.

Egyedülálló fesztivált rendeznek a vidéki nagyvárosban: luxus fogások és sztárfellépők a kínálatban

HelloVidék 2023.09.19. 19:34

Az étel és ital ellátásról több nemzetközi elismerést is bezsebelő, helyi egységek fognak gondoskodni. Az egész belvárost behálózó Miskolci Pikniken ők is megmutatják egyedi konyhájukat.

Ezek a magyar pezsgők vitték a prímet a 2023-as világbajnokságon: itt a toplista

HelloVidék 2023.09.19. 12:05

Több magyar pezsgőt is díjaztak a 2023-as Pezsgő Világbajnokságon. A Sauska Borászat több termékével is érmet nyert, de több hazai induló is rangos elismerésben részesült a világbajnokságon.

Rangos szakmai elismerést kapott a magyar arisztokraták pezsgője: te kósoltad már?

HelloVidék 2023.09.18. 17:04

A történelmi Zichy arisztokrata család a pezsgők világában is fontos szerepet tölt be. Ezúttal a nemzetközi Winelovers Borversenyen kapott aranyérmet Zichy Anna brut nature pezsgőjük, míg az extra dry frizzante bronzérmet szerzett.

Ízorgia a világ végén: nagyvárosból menekült a Bükkaljára párjával a magyar sztárséf

Pais-Horváth Szilvia 2023.09.16. 07:22

A Bükkalján élő, "falusi turizmussal" foglalkozó házaspár úgy döntött, hogy bezárás helyett inkább előre mennek. Egy merész húzással összefogtak az évek óta a Dining Guide Top100-ban szereplő Patrióta csapatával. Ez lenne a megoldás a válságra?

Megnyílt a népszerű lánc első üzlete itthon: mostantól itt is töltődhetnek az autósok

HelloVidék 2023.09.15. 18:00

Megnyitotta kapuit az ORLEN töltőállomás-hálózat Európa-szerte népszerű Stop Cafe kávézóinak első magyarországi tagja. Az M3 autópálya gödöllői szakaszának déli oldalán térhetnek be ide az autósok.

Hoppá, ezek a top vidéki éttermek most a Michelin Guide Hungary szerint: te jártál bennük?

Pénzcentrum 2023.09.15. 09:03

Megjelent a Michelin Guide Magyarország 2023: országszerte hetvenöt étterem került be idén a francia kalauz ajánlójába. Idén egyedül a pécsi Morzsa a Bib Gourmand minősítés új felfedezettje.

Elképesztő, mennyire imádják ezeket az ételeket a magyarok: vajon, mi a titkuk?

HelloVidék 2023.09.14. 14:02

A magyarok számára elképzelhetetlen a konyha csípős íz nélkül, ráadásul a kedveltsége is egyre növekszik. A lakosság szinte pontosan háromnegyede hetente legalább egyszer fogyaszt csípős élelmiszert.

Az egész világ után Magyarországot is meghódította ez az ital: ebben rejlik a titka

HelloVidék 2023.09.13. 20:01

Egyre népszerűbb itthon a sauvignon blanc, lassan nincs olyan magyar borvidék, ahol ne készítenének ilyen bort – mondja Benesch Antal, a Veszprémi Érseki Pincészet főborásza.

Az ősz slágerfinomsága lehet, ha jól készíted: íme a tökéletes házi kompót receptje

HelloVidék 2023.09.13. 17:01

Hazánkban egyébként az idén mintegy 20564 hektáron folyik almatermelés. A legfontosabb termesztőkörzetünk továbbra is Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegye, ahol összesen 15 136 hektár almaültetvény található.

Leesik az állad: Tirpák Fesztivált rendeznek a vidéki nagyvárosban

HelloVidék/MTI 2023.09.11. 17:30

A gasztronómiai rendezvény keretében tartják meg szombaton a Népi ízek találkozóját és vasárnap a bogrács- és grillbajnokságot, ott lesznek a helyi éttermek és hagyományőrző egyesületek gasztroalakulatai is.

Egekben a paprika ára: rengeteget spórolhatsz, ha magad rakod el így télire

Dubóczky Krisztina 2023.09.11. 17:03

Magyar háztartás elképzelhetetlen a paprika valamilyen formája nélkül, a legtöbbször azonban nemcsak fűszerként, de bizony befőttként is el tudnánk képzelni télen is a kamrapolcon néhány üveggel belőle.

Nagyanyáink spórolós vitaminbombája: fillérekből kijön ez az immunerősítő a hidegebb hónapokra

HelloVidék 2023.09.11. 14:05

Mennyibe kerül megvásárolni és otthon, házilag elkészíteni a savanyú káposztát? Olcsóbb, ha készen megvásároljuk a boltban? Ennek jártunk most utána.

Elstartolt a csodanövény-szüret: külföldön is díjazták a vidéki pár gyógyító finomságait

Pais-Horváth Szilvia 2023.09.10. 07:21

Tünde férjével, Attilával hat éve döntöttek úgy, hogy Tápiószentmárton határában egy hatalmas területen homoktövis termesztésbe kezdenek. Nem elégedtek meg a gyümölcsvelő előállításával, hanem különleges ízvilágú chutney-ket is készítenek.

Fény derült a nagy virsli-titokra: ezeket a fajtákat választják a finnyás magyarok

HelloVidék 2023.09.09. 18:30

A magyarok szeretnek válogatni, ha virsliről van szó: nem véletlenül, hiszen a virsli ma is a leggyakrabban fogyasztott élelmiszereink közé tartozik. Na de mi alapján választunk?

FŐOLDAL

Család

Otthon

Kert

Gazdaság

Életmód

Utazás

Gasztro

Gasztromesék

A hónap méze

Szórakozás

Falusi CSOK

Árfolyam

Időjárás