Gasztro

Ezért a halért őrülnek meg a balatoni séfek: másnak már nem is jut az országban

Ezért a halért őrülnek meg a balatoni séfek: másnak már nem is jut az országban

Gáspár Adrienn  2019.09.27. 06:41

A Balaton-felvidék rengeteg kincset rejt. Ilyen például Tapolca is, ami nem csak a tavasbarlangról és a Malom-tóról, hanem a pisztrángról is híres. Itt található ugyanis Magyarország legnagyobb pisztrángtelepe. A város Európában is egyedülálló adottságokkal rendelkezik. Az itt fellelhető kristálytiszta karsztvíz teszi lehetővé a pisztrángok tenyésztését.

Valami érik a Balatonnál: tényleg ezen múlik a térség jövője?

Valami érik a Balatonnál: tényleg ezen múlik a térség jövője?

Jeki Gabriella  2019.09.22. 07:57

Új trendek, fiatal vállalkozók, újhullámos ötletek lendítik fel a balatoni gasztronómiát. Szauer Judit, a Balatoni Gasztrotérkép ötletgazdája beszélt a HelloVidéknek az új balatoni irányokról és arról, hogyan vált az online és nyomtatott formában is kiadott térkép a gazdaság fejlődésének egyik fontos jelzőjévé.