Gasztro

Ez a 2019-es gasztro trend: ezt eszik a vegánok és a húsevők

A gasztro világ 2019-es trendjeit és a fogyasztók attitűdjeit elemezték a szakértők május 22-én a Central Insights Az vagy, akit megeszel elnevezésű gasztrokonferenciáján, amelynek házigazdája Wossala Rozina sztárszakács volt.

Új előírás élesedett a magyar erdőkben: ezt minden gyűjtőnek tudnia kell!

Megváltoztak a gombaszedés szabályai. Az új passzusok miatt inkább a szakértők és a kereskedők foghatják a fejüket, de a hobbistáknak is érdemes tudni a változásokról.

Megvan az év fagyija: ezt értékelték a legjobbra Szombathelyen

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete 2019-ben ismét megrendezte a nagy népszerűségnek örvendő Év Fagylaltja versenyt, ezúttal Szombathely Fő tere adott helyt a rendezvénynek.

Innál, de vezetsz? Itt a megoldás: 3 alkoholmentes termékkel bővül a Dreher

Új ízekkel, külsővel és 0,0 százalékos alkoholtartalommal frissít a Dreher 24. A márka többi variánsához hasonlóan a Dreher 24 is kukorica felhasználása nélkül készül.

Ennyien még sosem neveztek borversenyre: mutatjuk, milyen kategóriák indulnak!

Minden idők legtöbb nevezésével indul a 40. Országos Borverseny. 60 fős hazai és nemzetközi bírálókból álló testület minősíti majd a borkülönlegességeket.

Megszólalt az iparművész: a gyökértelen nemzet magától is elbukik

Ne hagyd ki: Debrecenbe költözik a magyar csúcsgasztronómia

Több mint huszonöt kiállító, köztük éttermek, cukrászdák, kistermelők mutatkoznak be a 4. Debrecziner Gourmet Fesztiválon, amelyet július 14. és 16. között rendeznek meg a Nagyerdőben, a Békás-tó partján.

Ez a legmenőbb koktél és kávé most a Balatonnál: kóstoltad már?

Vihar előtt, Kék szalag - ez a két frissítő nyerete el a 2019-es Balaton Kávéja és a Balaton Koktélja címet. A Balatoni Barista Bajnokság két abszolút győztese mesélt a HelloVidéknek a versenyről és szakmájukról.

Komlórakéta Sopronban: ettől lesz karakteres íze a magyar söröknek

A Soproni Sörgyár komlórakétája 1800 hektoliter, azaz mintegy 360 ezer korsó sört tud egy fordulóval hidegkomlózni, mindössze 3-4 óra alatt.

Tokajt is elérte a pezsgőforradalom: de mi köze Új-Zélandnak az egészhez?

Ez történik, ha egy jogszabálymódosítás miatt kirobban a pezsgőforradalom Magyarországon.

Tarolhat a magyar bor Cannes-ban: ezeket kóstolhatják meg a sztárok

Ebben az évben is egri borokat fogyaszthatnak a cannes-i filmfesztivál sztárjai. Juhász Ádám borászt kérdezték a témában a Mokka műsorvezetői.

Ezek 2019 legjobb éttermei, strandbüféi, cukrászdái a Balatonnál: 50 tétel a listán

A HelloVidék is jelen volt, amikor a Balatoni Kör bemutatta a Kóstold körbe kiadványt, amelyen - szakítva a szezonalitás hagypmányával - olyan helyeket listáztak a szerkesztők, amelyek egész évben várják a gasztronómiára érzékeny vendégeket.

Új termék hódítja meg a magyar boltokat: te megkóstolnád?

A Pöttyös, több mint ötven éve van jelen Magyarországon, és ezalatt a fél évszázad alatt minden a jóízű túródesszertek körül forgott. Most eljött az ideje, hogy az utánozhatatlan Pöttyös ízélményt már iható formában is megtapasztaljuk.

Csúcsbaristák lepik el a Balatont: a kávé lehet a tóparti turizmus motorja

Hamarosan kávé- és koktélillat tölti meg Gyenesdiás levegőjét: most hétvégén rendezik meg ugyanis a negyedik Balatoni Barista Bajnokságot, ahol várhatóan az is kiderül, melyik lesz idén a Balaton Kávéja és -Koktélja.

Fesztiválon debütálnak a magyar tájegység ízei: ezeket lehet megkóstolni

A tájegység hagyományos ételeit és azok újszerű elkészítési módját mutatják be az első Village Food Fesztiválon május 18-án Zalaegerszegen, a Göcseji Falumúzeumban.

Ezek a legjobb torták most Magyarországon: itt a lista!

Kiderült, kik a Magyarország tortája és Magyarország cukormentes tortája verseny idei döntősei. A zsűri öt-öt finomságot választott ki, ezek vehetnek részt a döntőben.

Itt a bizonyíték: egészségtelen a magyarok legkedveltebb nyári zöldsége

A Harvard kutatásai alapján három Magyarországon kedvelt zöldség egészségtelennek számít. Mutatjuk mit ne egyél nagy mennyiségben.

Véget érhet az aszú egyeduralma: legendás vörösbor készül Tokajban

Az Osztrák-Magyar Monarchia idején egy politikai döntés következtében “fehéredett ki” Tokaj, melynek stigmáját a mai napig hordozza a térség. Az elmúlt években azonban néhány pincészet elkezdte felismeri a Tokajban készült vörösben rejlő lehetőségeket, és sorra élesztik fel az elfeledett fajták hagyományait.

Sikersztori: övé az ország első cigányétterme + videó

A békési cigánysorról indult Ásós Géza, akinek már gyerekként az volt az álma, hogy nyithasson egy éttermet.

Taroltak a magyar sörök Dublinban: több mint 10 dobogós helyünk lett

Több mint tíz magyar kézműves sör volt a legjobbak között a dublini nemzetközi sörversenyen. Rangos elismerést kapott számos hazai kisüzemi sör Írország legnagyobb kézműves sör fesztiválján, az Alltech Craft Brews and Food Fair-en.