Gasztro

Átverte a természetet az élelmes gazda: így kaszál télen a tavasz slágerzöldségén

Átverte a természetet az élelmes gazda: így kaszál télen a tavasz slágerzöldségén

Liszkai Attila  2019.01.25. 15:00

Robert Tomlinson egy negyedik generációs rebarbara termesztő Yorkshire-ben, Nagy Britanniában. A birtok 140 éve a családjáé, és Robert elmondása szerint 1880 óta termesztenek rebarbarát . A farm különlegessége, hogy itt nem csak tavasszal, hanem télen is learatják a zöldséget. Ezt úgy érik el, hogy tavaszt mímelő környezetet alakítanak ki, amivel átverik a növényeket. A módszer jól működik: 40-50 tonna zöldséget termesztenek minden idényben.