Gasztro

Gyilkos mustár és mindentől védő babér? Nem is hinnéd, mennyi legenda övezik kedvenc ételízesítőink

Kevesen gondolnák, de legendákkal nem csak a hősök kapcsán találkozhatunk. Bizony, bármennyire is furcsa, a fűszernövényeket is rengeteg történet övezi. Cikkünkben most Jan-Öjvind Swahnt, A fűszerek zamatos története című könyve alapján járjuk körbe az egyes növények legendáit. Ebben a gyűjteményben az ízesítőszerek kultúrtörténetét botanikai ismeretekkel, hasznos tanácsokkal, receptekkel és különleges anekdotákkal fonták egybe. Nézzünk is meg egy-egy érdekesebb példát!