![Luxustermék lett a vidék gyógyszere: régen otthon csinálták, mára elveszett a tudás Luxustermék lett a vidék gyógyszere: régen otthon csinálták, mára elveszett a tudás](https://cdn.hellovidek.hu/images/site/articles/lead/2021/09/1632495311-Cnq3nPsMh_md.jpg)
Luxustermék lett a vidék gyógyszere: régen otthon csinálták, mára elveszett a tudás
A háztáji ecetkészítés kultúrája mára szinte teljesen elveszett. Vannak néhányan, akik próbálják újjáéleszteni ezt a régi, rendkívül hasznos tudományt. Fél éve saját érdekvédelmi szervezetet is létrehoztak: a Bor- és Gyümölcsecetgyártók Egyesületét. De miért is lenne érdemes továbbvinni a hagyományos ecetkészítés tudományát? Mitől is jobb a valódi gyümölcsből készült ecet, mint az ipari?