Gasztro

Igazi gasztroforradalom: fiatal vállalkozók túrógombóccal hódítanák meg az országot

Igazi gasztroforradalom: fiatal vállalkozók túrógombóccal hódítanák meg az országot

Steiner Petra  2021.05.16. 07:21

A magyarok nagy hányada odavan a lágy, légies, könnyed túrógombócért, amely a savanykás tejföllel és édes porcukorral meghintve szinte szétolvad a szájban. Dacára annak, hogy sokan szeretik, az éttermek kínálatában csak ritkán bukkan fel, így többnyire a háziasszonyokon múlik, mikor kerül a család asztalára. Nem úgy Szegeden, ahol egy vállalkozás csak és kizárólag a gombócimádók kedvét lesi. A túrócsodákig vezető útról, a vendéglátós életről és a szegedi vállalkozás sikerének titkáról beszélt a HelloVidéknek a Gombóc Túróbár Manufaktúra egyik tulajdonosa, Simon Tamás.