Korábban már összegyűjtöttünk 12 különleges névvel rendelkező hagyományos, magyar ételt és receptjüket. Most viszont a nagy érdeklődésre való tekintettel ismét mutatunk néhányat. Lássunk további nyolc furcsa nevű hazai ételt, melyeket még ma is elkészíthetünk a fennmaradó receptek alapján.
Volt, aki babbal, volt, aki currybe pácolt csirkecombfilével bolondította meg a lecsóját. Mutatjuk, ki lett a nyertes!
A befőttkészítésre, lekvárfőzésre alkalmas gyümölcsöket megviselték az időjárás viszontagságai, tavaszi fagyok, aszály tizedelte a termést, aztán viharok tépték, jégeső is verte a gyümölcsöt. Sokan legyintenek is az idei befőzésre, nem éri meg.
A HelloVidék ezúttal a badacsonytomaji Kisfaludy-ház Étterem és Borteraszt tesztelte. Vajon csak a csodás panoráma miatt érdemes betérni, vagy a kínálat is megér egy misét?
Hihetetlenül kevés zöldséget fogyasztanak a magyarok, pedig jól elkészítve nagyon finomak tudnak lenni még azok számára is, akik nyers változatban nem rajonganak értük. Íme néhány trükk, amit bátran alkalmazhatunk a konyhában a cél elérése érdekében.
Ami most mindenkit a legjobban izgat: mennyibe fog kerülni idén egy szelet Magyarország idei cukorral készült és cukormentes Tortájából?
Egyik utunk során szó szerint szembejött egy kedves, szinte már idilli kinézetű vendéglő, amit nem tudtunk kihagyni. Ez a várvölgyi Szt. Domonkos Vendéglő volt. Teszt! tényleg verhetetlen magyaros és halételekben a siófoki Öreg Halász?
Átadták a Magyar Pékszövetség IX. termékversenyének díjait a nyerteseknek szerdán, a szövetség fennállásának 30. évfordulójára rendezett ünnepségen, Budapesten.
A só egy esszenciális ízesítő, amivel a lehető legjobban ki tudjuk hozni az ízeket, legyen szó bármilyen ételről, a használata ugyanakkor túlmutat az ízek világán. Sajnos manapság az egészséges mennyiség többszörösét fogyasztjuk belőle.
2020. augusztus 19-től vásárolhatják meg az érdeklődők több mint 300 cukrászdában országszerte. Mutatjuk a listákat, amelyek augusztus 18-ig várhatóan napról napra még bővülnek.
Léteznek olyan helyek itthon, amelyek már hosszú évtizedek óta üzemelnek. Ilyen a siófoki Öreg Halász is, amely ráadásul egész évben nyitva tart. A HelloVidék most ezt a kissé retró hangulatú, de semmiképpen nem ódivatú éttermet tesztelte.
Rengeteg képet lehetett látni az interneten a 10000. epizódot ünneplő Barátok közt stábról. A színészek egy hatalmas tortával fotózkodtak, amit egy fiatal tehetséges vidéki lány készített és mint megtudtuk, az édesség az utolsó szeletig elfogyott.
A HelloVidék most kicsit utánajárt a pezsgőgyártásnak, hogy a különféle készítési eljárások között mi a különbség. Megkérdeztük a Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet főborászát, Hevér Lászlót és Laposa Zsófi borászt is.
Habár a szójaalapú táplálékok viszonylag olcsó megoldást jelentenek, a környezetre nincsenek túl jó hatással. Van néhány környezetbarát alternatíva, de ezek jellemzően drágák, egy kutatás szerint azonban nem sokat változtatnak a hús ízén.
A töltött csirke recept nagyon egyszerű: a májjal töltött csirkecomb és a finom töltött csirke töltelék recept garantált sikert arat! A legjobb töltött csirke comb sütőben sül!
A minőség mellett fontos, hogy a magyar borokat, borászati technológiákat piaci oltalmak is védjék. A borászatoknak is lehetőségük van arra, hogy az iparjogvédelmi pályázatból igényeljenek forrást, támogatást.
Sokan vannak úgy vele, hogy egyszerűen nincs az a fokhagymamennyiség, amivel ne pakolnák meg az ételüket, másokat pedig már az illatától is hideg ráz. Egy friss tudományos eredmény most mindkét tábornak elégedettséget hozhat.
Magyarország ikonikus borvidékein lassan megkezdődik a szüret. Habár már kevesebb bort fogyasztunk, mint régen, inkább a jobb minőségűeket választjuk - ezzel együtt a borozás kimeríthetetlen téma, és mint ilyen, számos tévhit övezi.
Górcső alá vesszük a kedvelt belföldi turisztikai célpontokat és segítünk az utazni vágyóknak, hogy a csodálatos hazai városok látványosságainak megismerése közben, a legkiválóbb finomságokat fogyaszthassák ebédre, vacsorára vagy éppen desszertnek.
Nagy hasznunkra válhatna, ha az élelmiszerpazarlás mellett általánosságban az ételeink tárolását, kezelését és elkészítését tekintve is tudatosabbak lennénk - például a mikrohullámú sütő használatában.
Ha befőzésre, raktározásra adjuk a fejünket, nem árt tisztában lennünk azzal, melyik hónapban melyik gyümölcsnek, zöldségnek van a szezonja, már csak a költséghatékonyság jegyében is.
Budapest 13℃ (kissé felhős)